Gundel Pfannen Blog
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Tipps und Tricks

Alles Wissenswerte zu unseren Pfannen und Produkten.

PFOA und PFOS – schädlich oder unbedenklich?

Die wenigsten Menschen wissen wahrscheinlich, was genau PFOA (Perfluoroctansäure) und PFOS (Perfluoroctansulfonsäure) sind. Doch mit diesen Stoffen kommen Sie täglich in Kontakt, wenn Sie beim Pfannen-Kauf nicht aufpassen. Unsere Gundel…

Diese Lebensmittel haben Saison im Oktober

Sie haben mal wieder keine Ahnung, was Sie kochen sollen? Ein Blick auf den Saison-Kalender kann weiterhelfen. Nicht nur erfahren Sie hier, welche Zutaten gerade besonders günstig und lecker sind, es kann auch bei der Inspiration für Gerichte…

Rezepte

Von Frühstück bis Abendessen.

Frühstücks-Tortilla
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Frühstücks-Tortilla

Zutaten 2 Avocado 100 g Räuchertofu 4 Stück Vollkorn-Tortilla 4 EL Hummus 80 g Veganer Streukäse 4 Scheiben vegane Salami Zubereitung 1. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Räuchertofu in dünne…
Pfannen-Frühstücksbrötchen
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Pfannen-Frühstücksbrötchen

Zutaten 500 g Weizenmehl 550 190 g Sojajoghurt 230 ml lauwarmes Wasser 3 g Frischhefe 15 g Ahornsirup 10 g Salz Zubereitung 1. In einer Schüssel alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. 2. Teig zu einer glatten Kugel formen und…

Termine

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Timo Franke – Vegan Cuisine

Empfehlungen vom Küchenchef