{"id":1173,"date":"2013-12-13T20:00:31","date_gmt":"2013-12-13T18:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=1173"},"modified":"2026-02-13T15:30:35","modified_gmt":"2026-02-13T13:30:35","slug":"weihnachtsmarktstimmung-fuer-zuhause","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/12\/13\/weihnachtsmarktstimmung-fuer-zuhause\/","title":{"rendered":"Weihnachtsmarktstimmung f\u00fcr Zuhause"},"content":{"rendered":"

Die Weihnachtsmarkt Atmosph\u00e4re zu Hause genie\u00dfen. Mit den Weihnachtsmarktklassiker \u00fcberhaupt kein Problem. Der Duft von gebrannten Mandeln und Gl\u00fchwein versetzt Sie auch Zuhause in weihnachtliche Stimmung.<\/p>\n

Ein kleiner Bummel \u00fcber den Weihnachtsmarkt:<\/strong><\/p>\n

\"Bilder<\/a>Kandierter Apfel:<\/strong><\/p>\n

5 \u00c4pfel
\n5 Holzst\u00e4be
\n550gr Zucker
\n70 ml Wasser
\nrote Lebensmittelfarbe
\n1Tl Essig<\/p>\n

Die Holzst\u00e4be \u00a0in die \u00c4pfel stecken, dorthin \u00a0wo zuvor der Stiel \u00a0war. Den Zucker gleichm\u00e4\u00dfig auf ein Backblech verteilen.<\/p>\n

Wasser, Lebensmittelfarbe, Zucker und den Essig \u00a0in einen Topf geben und \u00a0schnell aufkochen lassen, bis es sprudelt.<\/p>\n

Topf schnell vom Herd nehmen, danach die \u00c4pfel eintauchen und \u00a0drehen, bis die Zuckermasse den Apfel v\u00f6llig bedeckt. Mit \u00a0dem Holzstab nach oben auf das Backblech setzen und \u00a0abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Hierf\u00fcr eigenen sich besonders die\u00a0Gundel Universalt\u00f6pfe\u00a0<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"Bilder<\/a>Crepes:<\/strong><\/p>\n

100 g Mehl
\n200 ml fettarme Milch
\n\u00d6l
\n1Ei
\nSalz<\/p>\n

Das \u00a0Mehl, die Milch, 1 Ei\u00a0und je 1 Prise Salz und Muskat zu einem glatten Teig verr\u00fchren. 10 Min. quellen lassen. Eine beschichtete Pfanne d\u00fcnn mit \u00d6l auspinseln und erhitzen. Eine Teigportion d\u00fcnn in der Pfanne verteilen und auf beiden Seiten hellbraun werden lassen.<\/p>\n

Am besten gelingen die Crepes mit der Gundel Cr\u00eapespfanne<\/a><\/p>\n

\"Bilder<\/a>Gebrannte Mandeln:<\/strong><\/p>\n

150 gr Zucker
\n1 PKt Vanille Zucker
\n150 ml Wasser
\n150 gr ganze Mandeln
\nButter und Zimt<\/p>\n

In einen Topf mit Wasser den Zimt, Zucker und \u00a0Vanillezucker geben und zum Kochen bringen und weiterr\u00fchren, bis das Wasser verdampft und der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln gl\u00e4nzen.<\/p>\n

Ein Backblech mit Backfolie auskleiden oder mit Butter einfetten, die Mandeln zerteilen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Wenn Sie eine Gundel Pfanne\/Topf \u00a0benutzen<\/a>, denken Sie bitte daran, die Pfanne rechtzeitig von der Herdplatte zu nehmen. Aufgrund der hervorragenden W\u00e4rmespeichereigenschaften, bleibt die Pfanne noch lange auf hoher Temperatur.<\/p>\n

\u00a0\"Bilder<\/a>Gl\u00fchwein (klassisch):<\/strong><\/p>\n

1l trockener Rotwein
\n1tl Anis
\n1 Zimtstange
\n3 Sternanis
\n1tl Koriander
\n12 Nelken
\n12 Pimentk\u00f6rner
\n5 Kardamom
\n1 unbehandelte Orange
\nZucker<\/p>\n

Alle Gew\u00fcrze in ein Leinens\u00e4ckchen, wahlweise auch Teebeutel geben. Die Kardamomk\u00f6rner vorher noch zerdr\u00fccken.<\/p>\n

Den Rotwein mit 500 ml Wasser und \u00a0dem Gew\u00fcrzbeutel kochen, den Topf dabei zugedeckt lassen. \u00a0In der Zwischenzeit die Orange waschen, trocknen und in dicke Scheiben scheiden, \u00a0dazugeben und weiterhin zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. ziehen lassen.<\/p>\n

Gew\u00fcrzbeutel \u00a0entfernen und den \u00a0Gl\u00fchwein mit Zucker abschmecken.<\/p>\n

Hierf\u00fcr eigenen sich besonders die\u00a0Gundel Universalt\u00f6pfe\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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