{"id":1459,"date":"2014-01-05T14:53:49","date_gmt":"2014-01-05T12:53:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=1459"},"modified":"2014-01-05T16:18:10","modified_gmt":"2014-01-05T14:18:10","slug":"rindfleisch-mit-pflaumen-aus-wok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2014\/01\/05\/rindfleisch-mit-pflaumen-aus-wok\/","title":{"rendered":"Rindfleisch mit Pflaumen aus dem Wok"},"content":{"rendered":"

\"Rindfleisch<\/a>Wok Pfannengerichte sind sehr \u00a0schnell zubereitet. Diesmal haben \u00a0wir uns f\u00fcr eine\u00a0fruchtige Variante entschieden, die mit dem Gundel Pfannen Wok<\/a>\u00a0zubereitet, auch in jeden \u00a0Di\u00e4tplan passt.<\/p>\n

Denn\u00a0Wok<\/strong>\u00a0Gerichte brauchen schnelle, kurze Hitze und eine Pfanne mit einem dicken Boden. \u00a0Das Gem\u00fcse bleibt dabei knackig und Sie kommen mit sehr wenig Fett aus.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n

400 gr Rinderfilet
\n1 Ingwerwurzel
\n2 El \u00d6l
\n1 rote und eine gr\u00fcne Paprikaschote
\n150 gr Champignons
\n5 Pflaumen
\n200 gr Pflaumensaft
\n2 El Zitronensaft
\n2 El Sojasauce
\n1 El \u00a0Speisest\u00e4rke
\n1\/4 Tl Zimtpulver
\n1\/4 Tl Senfpulver
\n1 El Orangenschale, abgerieben unbehandelt<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

Waschen Sie das Rindfleisch und schneiden \u00a0es \u00a0anschlie\u00dfend in schmale Streifen. \u00a0Anschlie\u00dfend den Ingwer sch\u00e4len und reiben und danach f\u00fcr kurze Zeit im Wok anbraten. \u00a0ca. 3 Minuten. \u00a0Danach herausnehmen.<\/p>\n

Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Champignons waschen \u00a0und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die \u00a0Pflaumen entkernen. Alles zusammen in den Wok geben und weitere 2 Minuten schmoren.<\/p>\n

Pflaumensaft, \u00a0Zitronensaft und Sojasauce mit Speisest\u00e4rke verr\u00fchren und in den Wok geben. Mit Zimtpulver, Senfpulver und Orangenschale w\u00fcrzen und aufkochen bis die Sauce s\u00e4mig kocht.<\/p>\n

Das Rindfleisch mit dem Ingwer dazugeben und erhitzen.<\/p>\n

Dazu schmeckt am Besten \u00a0Reis.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wok Pfannengerichte sind sehr \u00a0schnell zubereitet. Diesmal haben \u00a0wir uns f\u00fcr eine\u00a0fruchtige Variante entschieden, die mit dem Gundel Pfannen Wok\u00a0zubereitet, auch in jeden \u00a0Di\u00e4tplan passt. 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