{"id":1665,"date":"2014-03-06T19:48:54","date_gmt":"2014-03-06T17:48:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=1665"},"modified":"2026-03-17T14:16:35","modified_gmt":"2026-03-17T12:16:35","slug":"zitroniger-zitronenkuchen-vom-blech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2014\/03\/06\/zitroniger-zitronenkuchen-vom-blech\/","title":{"rendered":"Zitronenkuchen vom Blech"},"content":{"rendered":"<p><strong>ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n<p>3 Bio Zitronen<br \/>\n400 g Butter oder Margarine<br \/>\n450 g Zucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Vanillin-Zucker<br \/>\nPrise Salz<br \/>\n8 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<br \/>\n600 g Mehl<br \/>\n1 1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver<br \/>\n150 g Schmand<\/p>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>ZUBEREITUNG:<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Zitronen waschen und die Schalen der Zitrone abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Das Fett, den Zucker zusammen mit dem Vanillin-Zucker und der Prise Salz mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t schaumig r\u00fchren. Die abgeriebene Zitronenschale unterr\u00fchren und die Eier einzeln nacheinander dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach mit dem Schmand abwechselnd zu der Fett\/Zuckermischung geben. Einen\u00a0Backrahmen einfetten und etwas mit Mehl best\u00e4uben.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Den Teig in den Backrahmen<a title=\"Gundel Pfannen Backrahmen\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/backrahmen-und-ausstechformchen\/225-backrahmen-tortenring-eckig.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0<\/a>geben und glatt streichen \u00a0Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 \u00b0C\/ Umluft: 150 \u00b0C\/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Die verbleibende Zitrone in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Danach 100 g Zucker, Zitronensaft, Zitronenscheiben und 150 ml Wasser in einen Topf geben und alles zusammen aufkochen lassen. Anschlie\u00dfend sollte alles zusammen noch 2-3 Minuten noch langsam k\u00f6cheln. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit der H\u00e4lfte des Sirups bepinseln. Einziehen lassen und den Vorgang wiederholen. Zitronenscheiben auf dem Kuchen verteilen. Kuchen ausk\u00fchlen lassen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN: 3 Bio Zitronen 400 g Butter oder Margarine 450 g Zucker 1 P\u00e4ckchen Vanillin-Zucker Prise Salz 8 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M) 600 g Mehl 1 1\/2 P\u00e4ckchen Backpulver 150 g Schmand ZUBEREITUNG: Zitronen waschen und die Schalen der Zitrone abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen. 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