{"id":1714,"date":"2014-03-21T09:05:29","date_gmt":"2014-03-21T07:05:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=1714"},"modified":"2026-03-11T13:22:12","modified_gmt":"2026-03-11T11:22:12","slug":"alles-aus-einer-pfanne-gruene-bohnen-mit-gnocchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2014\/03\/21\/alles-aus-einer-pfanne-gruene-bohnen-mit-gnocchi\/","title":{"rendered":"Alles aus einer Pfanne – Gr\u00fcne Bohnen mit Gnocchi"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n

3 Scheiben durchwachsener Speck
\n300g Kasslerkotlett ohne Knochen
\n2 Knoblauchzehen
\n1 Zwiebel
\n5 Stiele frischen Thymian
\n500g frische gr\u00fcne Bohnen
\nPfeffer
\nSalz
\n1E\u00dfl Mehl
\n200g Schmand
\n1 Pkg Gnocchi, (400g)<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/strong>
\nDen Speck klein schneiden und das Kassler ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein w\u00fcrfeln. Die Thymianstile waschen und die Bl\u00e4tter abpfl\u00fccken. Die Bohnen in hei\u00dfem Wasser und ca. 12 Minuten blanchieren.<\/p>\n

Zwischenzeitlich die Original Gundel Pfanne<\/a> erhitzen und den Speck etwas auslassen. Danach das Fleisch dazugeben und anbraten, dabei wenden. \u00a0Nach ca. 5 min. den Knoblauch, die Zwiebeln und den Thymian dazugeben und ebenfalls braten. Das Ganze mit dem Mehl best\u00e4uben ca. 250 ml Wasser dazugeben, abl\u00f6schen und weitere 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

Die Bohnen abgie\u00dfen, abschrecken und mit den Gnocchi in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten auf mittlerer Stufe weiterschoben lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ZUTATEN: 3 Scheiben durchwachsener Speck 300g Kasslerkotlett ohne Knochen 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 5 Stiele frischen Thymian 500g frische gr\u00fcne Bohnen Pfeffer Salz 1E\u00dfl Mehl 200g Schmand 1 Pkg Gnocchi, (400g) ZUBEREITUNG: Den Speck klein schneiden und das Kassler ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein w\u00fcrfeln. 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