{"id":2029,"date":"2018-02-16T20:33:40","date_gmt":"2018-02-16T18:33:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=2029"},"modified":"2026-03-17T10:25:41","modified_gmt":"2026-03-17T08:25:41","slug":"scharfes-brasilianisches-kokos-huhn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2018\/02\/16\/scharfes-brasilianisches-kokos-huhn\/","title":{"rendered":"Scharfes Brasilianisches Kokos-Huhn"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n

1 TL Cumin
\n1 TL Cayenne Pfeffer
\n1 TL Kurkumar
\n1 TL Korianderbl\u00e4tter
\netwas \u00d6l
\n1 H\u00e4hnchenbrust
\nSalz, Pfeffer
\n1 gehackte Zwiebel
\n1 EL gehackter Ingwer
\n1 gr\u00fcne Peperoni
\n1 gehackte Knoblauchzehe
\n3 Tomate kleingeschnitten
\n400ml Kokosmilch fettreduziert
\n1 Bund frischer Koriander<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/strong>
\nZun\u00e4chst die Gew\u00fcrze Kreuzk\u00fcmmel, Cayennepfeffer, Kurkuma und die Korianderbl\u00e4tter in einer Sch\u00fcssel mischen. Nun die H\u00e4hnchenbrust hineinlegen und mit der Mischung einreiben. Anschlie\u00dfend mit Salz und Pfeffer mischen.<\/p>\n

\"Scharfes<\/a>

Scharfes Brasilianisches Kokos-Huhn<\/p><\/div>\n

Die Original Gundel Pfanne <\/a>erhitzen und anschlie\u00dfend etwas \u00d6l hinzugeben. Die H\u00e4hnchenbrust darin anbraten. Reduzieren Sie die Brathitze bevor Sie die H\u00e4hnchenbrust ca. 15 Minuten von beiden Seiten weiter braten.<\/p>\n

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Indessen Zwiebel, Ingwer, Peperoni und den Knoblauch ca. 5 Minuten in der Pfanne anbraten. Die kleingeschnittenen Tomaten dazugeben und weitere 5-8 Minuten weiter kochen. F\u00fcgen Sie die Kokosmilch hinzu ehe Sie alles nochmals 5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die H\u00e4hnchenbrust wieder zur\u00fcck in die Pfanne geben. Richten Sie das scharfe brasilianische Kokos-Huhn an indem Sie es mit frischem Koriander garnieren.
\nGuten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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