{"id":2237,"date":"2017-09-30T09:34:57","date_gmt":"2017-09-30T07:34:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=2237"},"modified":"2021-05-20T12:59:07","modified_gmt":"2021-05-20T10:59:07","slug":"fritatta-mit-pilzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2017\/09\/30\/fritatta-mit-pilzen\/","title":{"rendered":"Fritatta mit Pilzen"},"content":{"rendered":"<p><strong>ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666;\">400 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Champignons, Austernseitlinge)<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #666666;\">1 rote Zwiebel\u00a0<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #666666;\">100 Gramm Mittelalter Gouda<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #666666;\">1 Bund\u00a0Basilikum<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/>6 Eier<br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #666666;\">100 Gramm\u00a0\u00a0Ricotta K\u00e4se<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/><span style=\"color: #666666;\">Salz\u00a0<\/span><br style=\"color: #666666;\" \/>Pfeffer<br style=\"color: #666666;\" \/>1 E\u00dfl \u00d6l<br style=\"color: #666666;\" \/><strong>ZUBEREITUNG:<\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr die Fritatta zun\u00e4chst die Pilze putzen und in St\u00fccke schneiden. Den Backofen zwischenzeitlich auf 200 Grad erhitzen (Oberhitze). Zwiebeln in Streifen schneiden. Den K\u00e4se reiben und die Basilikum Bl\u00e4tter ebenfalls in<br \/>\nStreifen schneiden. Die Eier mit dem Ricotta verquirlen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Den K\u00e4se und das Basilikum unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die <a href=\"https:\/\/www.gundel.de\/49-gundel-flachpfannen\">Original Gundel Pfanne<\/a> erhitzen. Etwas \u00d6l in die Pfanne geben und die Pilze ca. 5 Minuten darin anbraten. Einige Pilze zur\u00fcckhalten. Gegen Ende die Zwiebeln dazugeben und mitbraten.<br \/>\nDie Eimasse dar\u00fcber gie\u00dfen und im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen bis die Masse gestockt ist. Die Fritatta mit Pilzen auf einem Teller mit etwas Basilikum anrichten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN: 400 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Champignons, Austernseitlinge)1 rote Zwiebel\u00a0100 Gramm Mittelalter Gouda1 Bund\u00a0Basilikum6 Eier100 Gramm\u00a0\u00a0Ricotta K\u00e4seSalz\u00a0Pfeffer1 E\u00dfl \u00d6lZUBEREITUNG: F\u00fcr die Fritatta zun\u00e4chst die Pilze putzen und in St\u00fccke schneiden. Den Backofen zwischenzeitlich auf 200 Grad erhitzen (Oberhitze). Zwiebeln in Streifen schneiden. Den K\u00e4se reiben und die Basilikum Bl\u00e4tter ebenfalls in Streifen schneiden. 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