{"id":2254,"date":"2018-11-10T14:38:49","date_gmt":"2018-11-10T12:38:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=2254"},"modified":"2026-03-16T13:26:43","modified_gmt":"2026-03-16T11:26:43","slug":"schweinebraten-mit-kloessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2018\/11\/10\/schweinebraten-mit-kloessen\/","title":{"rendered":"Schweinebraten mit Kl\u00f6\u00dfen"},"content":{"rendered":"<p><strong>ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n<p>800 g Schweinefleisch mit Schwarte<br \/>\n2 Knoblauchzehen<br \/>\n2 gro\u00dfe Zwiebeln<br \/>\nSalz und Pfeffer<br \/>\neinige K\u00f6rner ganzen K\u00fcmmel<br \/>\n1 Lorbeerblatt<\/p>\n<p><strong>ZUBEREITUNG:<\/strong><\/p>\n<p>Das Fleisch w\u00fcrzen und in der zuvor erhitzten <a title=\"Original Gundel Pfanne\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Original Gundel Pfanne <\/a>mit der Schwarte nach unten kr\u00e4ftig anbraten. Etwa 500 ml Wasser dazugeben und ca. 5 min. weiter k\u00f6cheln lassen.<br \/>\nZwischenzeitlich die Zwiebeln und den Knoblauch sch\u00e4len und in Streifen schneiden.<\/p>\n<p>Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Bratensud ebenfalls abgie\u00dfen und beiseite stellen. Nun die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Den Backofen auf 200 Grad erhitzen.<br \/>\nDas Fleisch wieder zur\u00fcck in die Pfanne geben, mit der Schwartenseite nach oben. \u00a0Den Bratensud \u00fcber das Fleisch geien und die Original Gundel Pfanne in den Backofen geben. Ca. 2 Stunden braten. Nebenbei das Fleisch mit Bratensaft oder Wasser \u00fcbergie\u00dfen.<\/p>\n<p>Dazu passen am besten Kl\u00f6\u00dfe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN: 800 g Schweinefleisch mit Schwarte 2 Knoblauchzehen 2 gro\u00dfe Zwiebeln Salz und Pfeffer einige K\u00f6rner ganzen K\u00fcmmel 1 Lorbeerblatt ZUBEREITUNG: Das Fleisch w\u00fcrzen und in der zuvor erhitzten Original Gundel Pfanne mit der Schwarte nach unten kr\u00e4ftig anbraten. Etwa 500 ml Wasser dazugeben und ca. 5 min. weiter k\u00f6cheln lassen. 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