{"id":2288,"date":"2016-10-11T21:15:19","date_gmt":"2016-10-11T19:15:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=2288"},"modified":"2024-10-30T13:50:14","modified_gmt":"2024-10-30T11:50:14","slug":"quiche-mit-kuerbis-und-hack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2016\/10\/11\/quiche-mit-kuerbis-und-hack\/","title":{"rendered":"Quiche mit K\u00fcrbis und Hack"},"content":{"rendered":"<p><strong>ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n<p>250 g Mehl<br \/>Salz und Pfeffer<br \/>125 g \u00a0Butter<br \/>3 Eier<br \/>ein halber Hokkaido K\u00fcrbis<br \/>1 rote Chili<br \/>1 Apfel<br \/>400 g\u00a0Hackfleisch gemischt<br \/>200 g \u00a0Schafsk\u00e4se<br \/>250 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<br \/>120 ml Milch<\/p>\n<p><strong>ZUBEREITUNG:<\/strong><\/p>\n<p>Das Mehl, etwas Salz, gest\u00fcckelte Butter, 1 Ei und 1 -2 E\u00dfl Wasser mit dem Knethaken einer R\u00fchrmaschine zu einem glatten Teig kneten und anschlie\u00dfend etwa 30 min. an einem k\u00fchlen Ort ruhen lassen.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen den gewaschenen K\u00fcrbis aufschneiden und entkernen. In d\u00fcnne Scheiben schneiden. Den Chili putzen und entkernen. Anschlie\u00dfend in kleine Streifen schneiden. Den Apfel ebenfalls sch\u00e4len und raspeln.<\/p>\n<p>Die <a title=\"Original Gundel Pfanne\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/pfannen\/bratpfannen\/gundel-guss-bratpfanne-flach-28-cm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Original Gundel Pfanne<\/a> erhitzen und etwas \u00d6l dazugeben. Das Hackfleisch solange anbraten bis es kr\u00fcmelt und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Anschlie\u00dfend herausnehmen und den K\u00fcrbis anschlie\u00dfend unter Wenden ebenfalls in der Pfanne anbraten. Nach 3 Minuten den Chili und den Apfel dazugeben mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und das Hackfleisch dazugeben.<\/p>\n<p>Den Schafsk\u00e4se mit einer Gabel zerkleinern und die Cr\u00e8me Fraiche dazugeben und verr\u00fchren. Nach und nach Milch und 2 Eier dazugeben und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Den ausgerollten Teig in eine gefettete Springform geben und dabei den Rand hochdr\u00fccken. Einen Teil der K\u00fcrbismischung hineingeben darauf dann die H\u00e4lfte der Schafsk\u00e4se Mischung. Darauf die wieder die Hackmischung und ebenfalls wieder die Schafsk\u00e4secreme. Zum Schluss nochmals die K\u00fcrbismischung. Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN: 250 g MehlSalz und Pfeffer125 g \u00a0Butter3 Eierein halber Hokkaido K\u00fcrbis1 rote Chili1 Apfel400 g\u00a0Hackfleisch gemischt200 g \u00a0Schafsk\u00e4se250 g Cr\u00e8me fra\u00eeche120 ml Milch ZUBEREITUNG: Das Mehl, etwas Salz, gest\u00fcckelte Butter, 1 Ei und 1 -2 E\u00dfl Wasser mit dem Knethaken einer R\u00fchrmaschine zu einem glatten Teig kneten und anschlie\u00dfend etwa 30 min. an einem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2289,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,24,61],"tags":[26,127],"class_list":["post-2288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-hauptspeisen","category-saisonale-kueche","tag-hauptspeise","tag-kuerbis"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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