{"id":2405,"date":"2018-07-11T16:07:59","date_gmt":"2018-07-11T14:07:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=2405"},"modified":"2026-03-16T13:28:16","modified_gmt":"2026-03-16T11:28:16","slug":"mascarpone-gugelhupf-mit-amarettogeschmack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2018\/07\/11\/mascarpone-gugelhupf-mit-amarettogeschmack\/","title":{"rendered":"Mascarpone Gugelhupf mit Amarettogeschmack"},"content":{"rendered":"<p><strong>ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n<p><span class=\"name\">100 g\u00a0Amarettini<br \/>\n<\/span>1 Becher (250g)\u00a0 <span class=\"name\">Mascarpone<br \/>\n<\/span>200 g Staubzucker<br \/>\n<span class=\"amount\">1 Pck<\/span>\u00a0<span class=\"name\">Vanillezucker<br \/>\n<\/span><span class=\"amount\">250 ml<\/span>\u00a0<span class=\"name\">Schlagsahne<br \/>\n<\/span>250 g Mehl<br \/>\n<span class=\"amount\">3 EL<\/span>\u00a0<span class=\"name\">Kaffee oder Cappuccino<br \/>\n<\/span><span class=\"amount\">5\u00a0<\/span><span class=\"name\">Eier<br \/>\n<\/span><span class=\"amount\">2 EL<\/span>\u00a0<span class=\"name\">Kakaopulver<br \/>\n<\/span>1 Pck Backpulver<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gundel.de\/walter-backformen\/172-gugelhupf-rodonform-4250834512521.html\">Gugelhupf-Form zum Beispiel von Walter<\/a><\/p>\n<p><strong>ZUBEREITUNG:<\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr dem Mascarpone Gugelhupf zun\u00e4chst die Amarettinis zersto\u00dfen und fein sieben. Die Schlagsahne steif schlagen.\u00a0 Die Mascarpone sowie den Staubzucker mit dem Vanillezucker vermengen und die steife Schlagsahne dazugeben und unterheben. Die Eier nach und nach dazugeben. Das Mehl ebenfalls sieben bevor Sie es mit dem Amarettini-Mehl und dem Backpulver vermischen. Alles zusammen unter die Mascarponecreme heben und verr\u00fchren. Den Teig in 2 Teile teilen. Ein Teil mit Kaffee und Kakaopulver vermengen. Die <a title=\"Original Gundel Pfannen\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/65-walter-backformen?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Gugelhupfform <\/a>gut fetten und mit Semmelbr\u00f6sel auskleiden. Abwechselnd beide Teigmischungen dazugeben. Bei ca. 180 Grad \u00a0ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Mascarpone Gugelhupf ausk\u00fchlen lassen und dann erst aus der Form st\u00fcrzen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN: 100 g\u00a0Amarettini 1 Becher (250g)\u00a0 Mascarpone 200 g Staubzucker 1 Pck\u00a0Vanillezucker 250 ml\u00a0Schlagsahne 250 g Mehl 3 EL\u00a0Kaffee oder Cappuccino 5\u00a0Eier 2 EL\u00a0Kakaopulver 1 Pck Backpulver Gugelhupf-Form zum Beispiel von Walter ZUBEREITUNG: F\u00fcr dem Mascarpone Gugelhupf zun\u00e4chst die Amarettinis zersto\u00dfen und fein sieben. 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