{"id":3121,"date":"2021-07-23T11:39:08","date_gmt":"2021-07-23T09:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/?p=3121"},"modified":"2026-02-13T14:36:29","modified_gmt":"2026-02-13T12:36:29","slug":"gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2021\/07\/23\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\/","title":{"rendered":"Gegrillter Blumenkohl mit Kurkuma-Chermoula"},"content":{"rendered":"

Zutaten<\/strong><\/p>\n

Gegrillter Blumenkohl<\/em>
\n2 kleine Blumenkohl
\n1 EL Raps\u00f6l
\nSalz
\nschwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n

Chermoula<\/em>
\n4 Knoblauchzehe
\n1 rote Zwiebel
\n1 Bund Koriander
\n1 Bund Petersilie
\n4 St\u00e4ngel Minze
\n1 Zitrone, unbehandelt
\n1 Chilischote, rot
\n120 ml Oliven\u00f6l, kalt gepresst
\n1 TL Kreuzk\u00fcmmel (Cumin)
\n1 TL Paprika, edels\u00fc\u00df
\n1\/2 TL Grobes Salz
\n1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen<\/p>\n

Zubereitung<\/strong>
\nF\u00fcr den gegrillten Blumenkohl mit Kurkuma-Chermoula zuerst den Blumenkohl in Steaks schneiden und in der Gundel Grillpfanne<\/a> von beiden Seiten in etwas Raps\u00f6l grillen.
\nUm Zeit und Energie zu sparen nach dem Wenden unter dem Bratdeckel von Kochblume<\/a> mit reduzierter Hitze
\nfertig garen.
\nF\u00fcr die Chermoula zuerst Knoblauchzehen und Zwiebel abziehen. Zwiebel etwas w\u00fcrfeln.
\nKoriander, Petersilie und Minze waschen, trocken sch\u00fctteln und von den Stielen zupfen. Alle Zutaten f\u00fcr
\ndie Chermoula in einem Mixer zu einer So\u00dfe p\u00fcrieren.
\nAnschlie\u00dfend den gegrillten Blumenkohl auf Teller anrichten und mit der Chermoula servieren<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten Gegrillter Blumenkohl 2 kleine Blumenkohl 1 EL Raps\u00f6l Salz schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle Chermoula 4 Knoblauchzehe 1 rote Zwiebel 1 Bund Koriander 1 Bund Petersilie 4 St\u00e4ngel Minze 1 Zitrone, unbehandelt 1 Chilischote, rot 120 ml Oliven\u00f6l, kalt gepresst 1 TL Kreuzk\u00fcmmel (Cumin) 1 TL Paprika, edels\u00fc\u00df 1\/2 TL Grobes Salz 1 Prise […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3125,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63,24],"tags":[131],"class_list":["post-3121","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grillrezepte","category-hauptspeisen","tag-vegan"],"yoast_head":"\nGegrillter Blumenkohl mit Kurkuma-Chermoula - Gundel-Pfannen Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"F\u00fcr den gegrillten Blumenkohl mit Kurkuma-Chermoula zuerst den Blumenkohl in Steaks schneiden und in der Gundel Grillpfanne von beiden Seiten in etwas Raps\u00f6l grillen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2021\/07\/23\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gundel Pfannen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2021\\\/07\\\/23\\\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2021\\\/07\\\/23\\\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gundel Pfannen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7bc26dfa36e0569be5e1e4bb12a070c1\"},\"headline\":\"Gegrillter Blumenkohl mit Kurkuma-Chermoula\",\"datePublished\":\"2021-07-23T09:39:08+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-13T12:36:29+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2021\\\/07\\\/23\\\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\\\/\"},\"wordCount\":153,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2021\\\/07\\\/23\\\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Gundel-Pfannen-Timo-Franke-gegrillter-Blumenkohl.jpg\",\"keywords\":[\"vegan\"],\"articleSection\":[\"Grillrezepte\",\"Hauptspeisen\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2021\\\/07\\\/23\\\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2021\\\/07\\\/23\\\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2021\\\/07\\\/23\\\/gegrillter-blumenkohl-mit-kurkuma-chermula\\\/\",\"name\":\"Gegrillter Blumenkohl mit Kurkuma-Chermoula - 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