{"id":4262,"date":"2025-03-06T12:15:06","date_gmt":"2025-03-06T10:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/?p=4262"},"modified":"2025-03-06T14:50:44","modified_gmt":"2025-03-06T12:50:44","slug":"crispy-feta-ei-tortilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2025\/03\/06\/crispy-feta-ei-tortilla\/","title":{"rendered":"Crispy Feta Ei auf Tortilla mit Avocado \u2013 Perfekt aus der Gundel Pfanne"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class='avia-iframe-wrap'><iframe loading=\"lazy\" title=\"Crispy Feta Ei auf Tortilla mit Avocado \u2013 Perfekt aus der Gundel Pfanne\" width=\"1500\" height=\"844\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OjS05eMBCDw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ein k\u00f6stliches, herzhaftes Gericht, das als Fr\u00fchst\u00fcck oder leichter Snack \u00fcberzeugt \u2013 knuspriger Feta, cremiges Ei und frische Avocado vereint in einer hochwertigen Gundel Pfanne!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Zutaten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">(f\u00fcr 2 Personen)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\">2 Weizentortillas (\u00d8 20 cm)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">1 reife Avocado<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft (optional)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">150 g Feta-K\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">\u00bd TL Chiliflocken (optional)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Frische Kr\u00e4uter (z. B. Petersilie oder Koriander)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--40);margin-right:0px;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--40);margin-left:0px;line-height:1.2\"><strong>Schritt f\u00fcr Schritt-Anleitung: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Tortilla erw\u00e4rmen:<\/strong><br>Erhitze deine Gundel Pfanne (optimal w\u00e4re eine <a href=\"https:\/\/www.gundel.de\/pfannen\/bratpfannen\/gundel-guss-bratpfanne-flach-24-cm\">24er Gundel Flachpfanne<\/a> geeignet) auf mittlerer Hitze. Lege eine Tortilla in die Pfanne und erw\u00e4rme sie ca. 1\u20132 Minuten, bis sie weich und leicht warm ist. Dann nimm sie aus der Pfanne und lege sie auf ein Schneidebrett.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Avocado vorbereiten:<\/strong><br>Halbiere die Avocado, entferne den Kern und sch\u00e4le sie. Schneide das Fruchtfleisch in Scheiben oder zerdr\u00fccke es grob und verteile es gleichm\u00e4\u00dfig auf der warmen Tortilla. Optional kannst du einen Schuss frisch gepressten Zitronen- oder Limettensaft dar\u00fcbertr\u00e4ufeln, um die Frische zu betonen.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Feta anbraten:<\/strong><br>Gib in dieselbe, bereits vorgeheizte Gundel Pfanne einen Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l und zerbr\u00f6sele den Feta gleichm\u00e4\u00dfig hinein. Brate den Feta ca. 1\u20132 Minuten an, bis er leicht goldbraun und knusprig wird.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Ei zubereiten:<\/strong><br>Schlage die Eier vorsichtig in die Pfanne, sodass sie auf dem knusprigen Feta garen. W\u00fcrze mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer. Lasse das Ei stocken, bis das Eiwei\u00df fest ist und das Eigelb noch leicht cremig bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Anrichten:<\/strong><br>Hebe das Feta-Ei vorsichtig aus der Pfanne und lege es direkt auf die Tortilla mit der Avocado-Schicht. Achte darauf, dass das knusprige Feta und das zarte Ei ansprechend auf der Tortilla platziert sind.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Dekorieren &amp; Servieren:<\/strong><br>Garniere das Gericht mit frisch gehackten Kr\u00e4utern und serviere es sofort \u2013 f\u00fcr ein perfektes Fr\u00fchst\u00fcckserlebnis aus der Gundel Pfanne!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Genie\u00dfe die perfekte Kombination aus knusprigem Feta, cremigem Ei und frischer Avocado \u2013 ein wahres Fest f\u00fcr den Gaumen, zubereitet in deiner Gundel Pfanne. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator aligncenter has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\"><br><strong>Tipps<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Tortilla:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Kurz erw\u00e4rmen, damit sie stabil bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Avocado:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Perfekt gereifte Avocado w\u00e4hlen und mit Zitronen- oder Limettensaft betr\u00e4ufeln.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Feta:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">1\u20132 Minuten goldbraun anbraten, damit er knusprig bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Ei:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Schonend aufschlagen, damit das Eigelb cremig bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>W\u00fcrzen:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Mit Chiliflocken, Salz, Pfeffer und frischen Kr\u00e4utern abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\"><strong>Anrichten:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Vorsichtig schichten, um die perfekte Kombination zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><br><br><\/p>\n\n\n\n<p style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--40);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--40);font-size:16px\">Hat dir dieses Rezept gefallen? Teile es mit deinen Freunden oder hinterlasse einen Kommentar!&#x1f917;<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1030\" height=\"494\" data-id=\"4264\" src=\"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bratentopf-Risotto-5-1030x494.png\" alt=\"Crispy Feta Ei auf Tortilla Rezept\" class=\"wp-image-4264\" srcset=\"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bratentopf-Risotto-5-1030x494.png 1030w, https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bratentopf-Risotto-5-300x144.png 300w, https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bratentopf-Risotto-5-768x369.png 768w, https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bratentopf-Risotto-5-1536x737.png 1536w, 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style=\"font-size:16px\"><strong>Eiwei\u00df:<\/strong> ca. 22 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Diese Werte basieren auf typischen Zutatenmengen und k\u00f6nnen je nach exakten Produkten leicht variieren.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">F\u00fcr mehr Inspirationen folgen Sie uns auf unseren Social Media Kan\u00e4len.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-social-links is-layout-flex wp-block-social-links-is-layout-flex\"><li class=\"wp-social-link wp-social-link-facebook  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/GundelPfannen.Original\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12 2C6.5 2 2 6.5 2 12c0 5 3.7 9.1 8.4 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 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