{"id":652,"date":"2013-02-15T12:00:57","date_gmt":"2013-02-15T10:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=652"},"modified":"2026-03-06T12:22:27","modified_gmt":"2026-03-06T10:22:27","slug":"huhner-frikassee-schnell-zubereitet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/02\/15\/huhner-frikassee-schnell-zubereitet\/","title":{"rendered":"H\u00fchner-Frikassee &#8211; Schnell zubereitet"},"content":{"rendered":"<p>H\u00fchner-Frikassee mal ganz anders. Schnell zubereitet und super zu variieren.<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 3 -4 Personen:<\/strong><\/p>\n<p>1 H\u00e4hnchenbrust 500 &#8211; 600 g<br \/>1 gro\u00dfe Zwiebel<br \/>500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>1 Pckt. Sauce Hollandaise 200 ml<br \/>1 Tasse Tiefk\u00fchl-Erbsen<br \/>2 M\u00f6hren<br \/>1 Glas Spargelabschnitte<br \/>Salz und Pfeffer<br \/>1 E\u00dfl. Kapern<\/p>\n<p>Zubereitungszeit: 20 Minuten<br \/>Garzeit: 20 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p><!--more-->Die H\u00e4hnchenbrust w\u00fcrfeln und in der\u00a0<a title=\"Original Gundel Hochrandpfanne\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/pfannen\/hochrandpfannen\/gundel-guss-hochrandpfanne-26-cm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gundel Hochrandpfanne<\/a> scharf anbraten. Die gew\u00fcrfelte Zwiebel dazugeben und kurz and\u00fcnsten. Jetzt etwas mit Pfeffer w\u00fcrzen und dann mit der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen, aufkochen lassen und dann die<br \/>Sauce Hollandaise , die Erbsen, in Scheiben geschnittene M\u00f6hren und den Spargel dazugeben.<br \/>Die Pfanne mit dem <a title=\"Energiespar- und Bratendeckel - Original Gundel-Pfannen\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/deckel\/bratdeckel\/kochblume-bratdeckel-31-cm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Energie- Spardeckel<\/a>\u00a0verschlie\u00dfen und ca. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.<br \/>Vor dem Servieren die Kapern unterr\u00fchren und evtl. mit Salz und Pfeffer nachw\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Variationen: Man kann eigentlich jedes Gem\u00fcse verwenden, \u00a0wie z.B. Pilze, Broccoli, Pfifferlinge usw. Jeder so wie er es mag.<br \/>Au\u00dferdem kann man auch die Sauce Hollandaise legere verwenden um das ganze fettarmer zu gestalten.<\/p>\n<p>Bon Appetit!!!!<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00fchner-Frikassee mal ganz anders. Schnell zubereitet und super zu variieren. Zutaten f\u00fcr 3 -4 Personen: 1 H\u00e4hnchenbrust 500 &#8211; 600 g1 gro\u00dfe Zwiebel500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche1 Pckt. Sauce Hollandaise 200 ml1 Tasse Tiefk\u00fchl-Erbsen2 M\u00f6hren1 Glas SpargelabschnitteSalz und Pfeffer1 E\u00dfl. 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