{"id":909,"date":"2013-04-18T10:39:45","date_gmt":"2013-04-18T08:39:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kochshop365.de\/blog\/?p=909"},"modified":"2025-06-03T12:03:22","modified_gmt":"2025-06-03T10:03:22","slug":"souflaki-mit-zaziki-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/","title":{"rendered":"Souflaki mit Zaziki"},"content":{"rendered":"

Mit der Grillpfanne von Gundel gelingen die Souflaki-Spie\u00dfe wie im Restaurant<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

1 kg Schweine-Filet (oder d\u00fcnn geschnittene Schweineschnitzel)
\n1 Beutel Grill-Marinade Paprika-Rosmarin von Knorr
\n2 Knoblauchzehen
\n1 gro\u00dfe Zwiebel<\/p>\n

Holzspie\u00dfe<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr den Zaziki: (den kann man auch gerne am Vortag vorbereiten)<\/strong>
\n250g Magerquark
\n1 Becher saure Sahne
\n2 Knoblauchzehen
\n1 kleines St\u00fcck Gurke
\nSalz, Pfeffer, Prise Zucker und einen Spritzer Zitronensaft<\/p>\n

Zubereitungszeit: 20 min.<\/em><\/strong><\/p>\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

Das Filet in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden und 3 Scheiben auf jeden Holzspie\u00df aufspie\u00dfen. Die Spie\u00dfe in eine Mariniersch\u00fcssel geben und die in Ringe geschnittene Zwiebel dar\u00fcber verteilen.
\nDie Knoblauchzehen durch die Presse dr\u00fccken und auch auf das Fleisch geben. Nun die Marinade
\nherstellen, das hei\u00dft 1 Tl. Gew\u00fcrz mit 1E\u00dfl. \u00d6l verr\u00fchren. Die Menge der Marinade ist abh\u00e4ngig von der Fleischmenge (siehe Packungsanweisung).
\nDie Marinade \u00fcber das Fleisch verteilen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Ich pers\u00f6nlich lege die Spie\u00dfe immer \u00fcber Nacht \u00a0ein.<\/p>\n

Zum Braten die Zwiebeln und den Knoblauch vom Fleisch nehmen und nun in der Grillpfanne von Gundel<\/a> grillen. Jede Seite ca. 4-5 Minuten.<\/p>\n

F\u00fcr den Zaziki:<\/em> den Quark und die saure Sahne verr\u00fchren. Die Gurke ganz fein reiben und die Knoblauchzehen durch die Presse geben und beides unterr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und 2 Std. ziehen lassen. Fertig.<\/p>\n

Je nach Geschmack reiche ich dazu Pommes oder Gem\u00fcsereis und Krautsalat.<\/p>\n

Guten Appetit !!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit der Grillpfanne von Gundel gelingen die Souflaki-Spie\u00dfe wie im Restaurant<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":923,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63,24],"tags":[54,55],"class_list":["post-909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grillrezepte","category-hauptspeisen","tag-souvlaki","tag-zaziki"],"yoast_head":"\nSouflaki mit Zaziki - Gundel-Pfannen Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mit der Grillpfanne von Gundel gelingen die Souflaki-Spie\u00dfe wie im Restaurant Zutaten: 1 kg Schweine-Filet (oder d\u00fcnn geschnittene Schweineschnitzel) 1\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gundel Pfannen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Gundel Pfannen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7bc26dfa36e0569be5e1e4bb12a070c1\"},\"headline\":\"Souflaki mit Zaziki\",\"datePublished\":\"2013-04-18T08:39:45+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-03T10:03:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/\"},\"wordCount\":244,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/CIMG1748.jpg\",\"keywords\":[\"Souvlaki\",\"Zaziki\"],\"articleSection\":[\"Grillrezepte\",\"Hauptspeisen\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/\",\"name\":\"Souflaki mit Zaziki - Gundel-Pfannen Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/CIMG1748.jpg\",\"datePublished\":\"2013-04-18T08:39:45+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-03T10:03:22+00:00\",\"description\":\"Mit der Grillpfanne von Gundel gelingen die Souflaki-Spie\u00dfe wie im Restaurant Zutaten: 1 kg Schweine-Filet (oder d\u00fcnn geschnittene Schweineschnitzel) 1\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/CIMG1748.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/04\\\/CIMG1748.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1920,\"caption\":\"Souflaki-Spie\u00df\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/2013\\\/04\\\/18\\\/souflaki-mit-zaziki-2\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Souflaki mit Zaziki\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gundel-Pfannen Blog\",\"description\":\"Kochen ist unsere Leidenschaft\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gundel-Pfannen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/11\\\/gundel_pfannen-Original-seit-1972-Logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2012\\\/11\\\/gundel_pfannen-Original-seit-1972-Logo.png\",\"width\":\"192\",\"height\":\"120\",\"caption\":\"Gundel-Pfannen\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7bc26dfa36e0569be5e1e4bb12a070c1\",\"name\":\"Gundel Pfannen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gundel.de\\\/blog\\\/author\\\/gundel-pfannen-2\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Souflaki mit Zaziki - Gundel-Pfannen Blog","description":"Mit der Grillpfanne von Gundel gelingen die Souflaki-Spie\u00dfe wie im Restaurant Zutaten: 1 kg Schweine-Filet (oder d\u00fcnn geschnittene Schweineschnitzel) 1","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/","twitter_misc":{"Verfasst von":"Gundel Pfannen","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/"},"author":{"name":"Gundel Pfannen","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#\/schema\/person\/7bc26dfa36e0569be5e1e4bb12a070c1"},"headline":"Souflaki mit Zaziki","datePublished":"2013-04-18T08:39:45+00:00","dateModified":"2025-06-03T10:03:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/"},"wordCount":244,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/CIMG1748.jpg","keywords":["Souvlaki","Zaziki"],"articleSection":["Grillrezepte","Hauptspeisen"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/","url":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/","name":"Souflaki mit Zaziki - Gundel-Pfannen Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/CIMG1748.jpg","datePublished":"2013-04-18T08:39:45+00:00","dateModified":"2025-06-03T10:03:22+00:00","description":"Mit der Grillpfanne von Gundel gelingen die Souflaki-Spie\u00dfe wie im Restaurant Zutaten: 1 kg Schweine-Filet (oder d\u00fcnn geschnittene Schweineschnitzel) 1","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/CIMG1748.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/CIMG1748.jpg","width":2560,"height":1920,"caption":"Souflaki-Spie\u00df"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/2013\/04\/18\/souflaki-mit-zaziki-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Souflaki mit Zaziki"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/","name":"Gundel-Pfannen Blog","description":"Kochen ist unsere Leidenschaft","publisher":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#organization","name":"Gundel-Pfannen","url":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/gundel_pfannen-Original-seit-1972-Logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/gundel_pfannen-Original-seit-1972-Logo.png","width":"192","height":"120","caption":"Gundel-Pfannen"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/#\/schema\/person\/7bc26dfa36e0569be5e1e4bb12a070c1","name":"Gundel Pfannen","url":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/author\/gundel-pfannen-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=909"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4469,"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/909\/revisions\/4469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gundel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}