Cevapcici
ZUTATEN:
- 1 Ei
- 200g gemischtes Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tl gehackte Kräuter
- 2 Eßl Magerquark
- 1 Tl scharfer Paprika
- 100gr gegarter Reis
- Salz und Pfeffer
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
ZUBEREITUNG:
Cevapcici
Für die Cevapcici zuerst die Zucchini waschen und mit einer Reibe klein raspeln. Den Knoblauch schälen und zerdrücken und zu den Zucchini geben. Die Zwiebeln, Kräuter, Reis, Quark und Hackfleisch zu
den Zucchini geben und gut mit den Händen kneten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun kleine Cevapcici formen und anschließend in der zuvor erhitzten Original Gundel Bratpfanne oder in der Gundel Grillpfanne braten.
