Gnocchi Pfanne mit Feta-Dip

ZUTATEN:

Zubereitung

• 500 g Gnocchi
• 250 g Cocktail-Tomaten
• 1 Zucchini mittelgroß
• 1 Zwiebel
• 200 g Feta
• 150 ml Milch
• Salz
• grober bunter Pfeffer
• Basilikum

Zubereitung

Für die vegetarische Gnocchi Pfanne zuerst die Zwiebel klein schneiden. Die Zucchini putzen und waschen, anschließend in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren.
Die Original Gundel Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten, anschließend die Gnocchi darin 2–3 Minuten anbraten. Die Zucchinischeiben zugeben
und ca. 3 Minuten weiterbraten. Tomaten kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Feta mit Milch pürieren. Feta-Dip mit Pfeffer abschmecken und mit der
Gnocchi Pfanne servieren. Kleingehacktes Basilikum darüberstreuen.