Rezepte

Grillfackeln mit Knoblauchcreme

Zutaten 1 Würfel frische Hefe (42g), 500 g Mehl, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, 1 EL weiche Margarine, 150 g Veganer Streichgenuss, 150 g Veganer Reibekäse Zubereitung Hefe in 300 ml lauwarmes Wass...

Veganes Focaccia alla Nonna mit Gundel´s Pizza-Pasta Gewürz

Zutaten 300 g Mehl Type 550 ½ TL Salz, Meersalzflocken 10 g frische Hefe 185-200 ml lauwarmes Wasser reichlich extra natives Olivenöl Gundel´s Pizza -Pasta Gewürz 4 EL Tomaten-Passata 150 g vegane...

Rinderbraten mit Semmelknödel

ZUTATEN: 1 kg Rinderbraten (Bug oder Kugel) 2 Zwiebeln 100 g Speck 1 Möhre 1 Stange Lauch 1/4 Sellerieknolle 4 altbackene Brötchen 125 ml Milch Pfeffer, Salz, Senf, Muskatnuss, etwas Mehl ZUBEREITU...

Schweinebraten mit Klößen

ZUTATEN: 800 g Schweinefleisch mit Schwarte 2 Knoblauchzehen 2 große Zwiebeln Salz und Pfeffer einige Körner ganzen Kümmel 1 Lorbeerblatt ZUBEREITUNG: Das Fleisch würzen und in der zuvor erhitzten ...

American Cheese-Cupcake

ZUTATEN: 100 g Butterkeks 50 g weiche Butter Für die Masse: 60 g Zucker 1 Tl Vanillin Zucker 350 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 1 Tl Zitronensaft 60 ml Schmand 2 Eier ZUBEREITUNG: Für die Cupcakes ...

Mascarpone Gugelhupf mit Amarettogeschmack

ZUTATEN: 100 g Amarettini 1 Becher (250g)  Mascarpone 200 g Staubzucker 1 Pck Vanillezucker 250 ml Schlagsahne 250 g Mehl 3 EL Kaffee oder Cappuccino 5 Eier 2 EL Kakaopulver 1 Pck Backpulver Gugelh...

Apfelstrudel

ZUTATEN: 50 g Butter 50 g Sultaninen 4 El Weinbrand 50 g  Mandelblättchen 100 g Butter 50 g Semmelbrösel 110 g Zucker 1 Bio-Zitrone 1 kg Äpfel , 0,5 Tl Zimtpulver Salz 0,5 Tl Kardamon Strudelteig a...

Wolfszähne

ZUTATEN: 200 g Mehl 2 Eier 200 g mit Vanille gewürzter Zucker 200 g Butter ZUBEREITUNG: Die Zutaten zu einem Rührteig vermengen. Dabei die Eier ganz darunter geben. Mit 2 Teelöffelchen kleine Teigh...

Scharfes Brasilianisches Kokos-Huhn

ZUTATEN: 1 TL Cumin 1 TL Cayenne Pfeffer 1 TL Kurkumar 1 TL Korianderblätter etwas Öl 1 Hähnchenbrust Salz, Pfeffer 1 gehackte Zwiebel 1 EL gehackter Ingwer 1 grüne Peperoni 1 gehackte Knoblauchzeh...

Krautwickel – Kohlrouladen

ZUTATEN: Je nach Größe 6 – 10 Weißkohlblätter oder Wirsingkohlblätter 3 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 250 g Frühstücksspeck gewürfelt einen halben Bund Petersilie 6  Zweige frischen Thymian 500 g gemis...