Crispy-Orange-Tofu

Zutaten

• 200 g Tofu
• 4 EL Sojasoße
• 5 EL Speisestärke
• 2 EL Kokosöl
• 80 ml Orangensaft
• 2 TL brauner Zucker
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1⁄2 TL Chilipulver
• etwas Kreuzkümmel
• Meersalz

Zubereitung

1. Tofu etwas auspressen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Tofu mit 2 EL Sojasoße würzen und mit Speisestärke vermengen.
3. In einer Pfanne bei mittlerer Stufe 2 EL Kokosöl erhitzen und den Tofu darin ca. 5 Min. von allen Seiten anbraten.
4. In der Zwischenzeit Orangensaft, 2 EL Sojasoße, 2 TL brauner Zucker, Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel in der SChüssel mit Speisestärke verrühren.
5. Tofu mit der Orangen-Marinade ablöschen und nochmal kräftig unter schwenken anbraten.
6. In einer Bowl anrichten und mit etwas Meersalz würzen.

Guten Appetit!