Wok Pans
Feurige Wok-Gerichte, bei denen das Gemüse knackig-frisch bleibt und das Fleisch seine saftige Kruste behält – köstlich, oder? Eine Wok Pfanne von Gundel bringt das echte asiatische Geschmackserlebnis direkt auf deinen heimischen Herd.
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Hochrandpfannen
Knackig, saftig, auf den Punkt: Die Wok Pfanne perfektioniert
Während viele Woks schnell abkühlen und Zutaten im eigenen Saft matschig kochen, zieht unser hochverdichteter Guss die Hitze blitzschnell bis oben an den Rand. Ob knackiges Pfannengemüse, zartes Geschnetzeltes, knusperfrittierte Frühlingsrollen oder traditionelle Suppen – mit unseren großen Wok Pfannen eroberst du die gesunde, schnelle Küche im Handumdrehen.
Besonders flacher Rand für einfaches Wenden
Bei unserer Crêpes Pfanne ist der Rand gerade mal einen Zentimeter hoch. Du kommst mit dem Wender spielend leicht und flach unter den Teig. Ein Schwung aus dem Handgelenk, und der Pfannkuchen landet perfekt auf der anderen Seite – oder rutscht direkt elegant auf den Teller.
Backen ohne Fett
Unsere Biotan-Oberfläche ist mit natürlichen Mineralien angereichert und sorgt dafür, dass absolut nichts kleben bleibt. Du brauchst weder Butter noch Öl, um den Teig zu lösen. Der Crêpe perlt einfach ab!
Perfekt garen dank moderner Gusstechnik
Der Gussboden verteilt die Hitze blitzschnell und gleichmäßig bis zum äußersten Rand. Das Material speichert die Wärme und sorgt dafür, dass jeder Crêpe vom ersten bis zum letzten Stück perfekt gelingt.
Crêpe Pfannen von Gundel: Wenn Pfannkuchenbacken endlich entspannt wird
Sonntagmorgen, die Kaffeemaschine läuft, und am Frühstückstisch warten alle hungrig auf frische Pfannkuchen oder hauchdünne Crêpes mit Schokoladencreme und Erdbeeren. Doch in vielen Küchen mutiert dieser gemütliche Moment schnell zum Stresstest: Der erste Crêpe klebt fest, beim Versuch, ihn über den hohen Pfannenrand zu wenden, zerreißt er, und am Ende raucht die Küche, weil man vor lauter Verzweiflung massenhaft Butter in die Pfanne gekippt hat.
Mit einer Crêpes Pfanne von Gundel sieht dieser Morgen völlig anders aus. Du gibst den Teig hinein, verteilst ihn kurz mit dem Teigverteiler, und schon nach wenigen Sekunden siehst du, wie sich der Rand wie von Zauberhand ganz von allein vom Boden löst. Dank des extrem flachen 1-cm-Rands kommst du mit dem Wender dann auch mühelos darunter. Ein kleiner Schwung, und der Pfannkuchen fliegt perfekt gewendet auf die andere Seite. Da unsere Biotan-Oberfläche absolut kein Fett braucht, riecht es im Haus nur nach leckerem Gebäck statt nach verbranntem Öl. Und das Beste: Wenn mittags spontan Hunger auf etwas Herzhaftes aufkommt, kannst du die praktische Pfannkuchen-Pfanne auch für andere Gerichte nutzen. Bereite dir ein paar Medaillons zu, leg Tomate und Mozzarella darüber und schieb die ganze Pfanne zum Überbacken direkt in den Ofen.
Hochverdichteter Guss & Akkuthermboden für perfekte Ergebnisse
Das Geheimnis hinter jedem hauchdünnen, makellosen Crêpe ist das, was man auf den ersten Blick gar nicht sieht: die Qualität der Pfanne. Während billige Modelle oft im einfachen Spritzgussverfahren hergestellt werden und voller winziger Lufteinschlüsse stecken – die wie eine ungewollte Isolierschicht wirken –, werden unsere Crêpe Pfannen ohne Kompromisse hergestellt. Der spezial-verdichtete Guss ist absolut porenfrei und leitet die Wärme dadurch schneller als herkömmliche Gusspfannen. So ist die Pfanne nicht nur blitzschnell startbereit, sondern hält die Hitze auch konstant auf dem gesamten Kochfeld.
Das Herzstück ist jedoch der massive Boden. Durch unser einzigartiges Gussverfahren gefertigt, ist dieser Boden absolut unverziehbar und bleibt ein Leben lang zu 100 % plan auf deinem Herd liegen. Durch eine spezielle Technik wird der Boden für Pfannen für Gas-, Ceran-, Elektro- oder Holzkohleherde fächerförmig abgedreht. Die Varianten für Induktionsherde besitzen eine spezielle Wabenstruktur. Beides sorgt für eine noch schnellere Energieaufnahme: Die Hitze wird wie in einem Akku gespeichert und absolut gleichmäßig bis zum äußersten Millimeter der Pfannen-Fläche verteilt. Für deine Pfannkuchen und dich bedeutet dies das Ende des klassischen Wende-Frusts: Es gibt keine heißen Zonen in der Mitte, an denen der Teig verbrennt, und keine kalten Bereiche am Rand, wo er flüssig bleibt. Stattdessen werden deine Köstlichkeiten dank gleichmäßiger Wärmeverteilung wunderbar gegart. Du kannst die Energiezufuhr deines Herdes schon nach kurzer Zeit reduzieren und backst entspannt mit der Restwärme weiter. Das spart Energie und sorgt für Ergebnisse, die rundherum perfekt sind.
Unterkategorien
Aluminium-Gusspfannen
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Besonders praktisch: Die Oberfläche unserer Crepespfannen
Das absolute Highlight beim Backen von süßen Köstlichkeiten ist unsere neuartige Biotan-Oberfläche. Angereichert mit wertvollen Biomineralien, verleiht sie der Crêpe Pfanne einen natürlichen Lotuseffekt, der seinen Namen auch wirklich verdient. Du benötigst weder Butter noch Öl, damit der Teig sich löst – die flachen Küchlein perlen buchstäblich von der Oberfläche ab. Das ist nicht nur genial für die gesunde Küche, sondern macht auch die Reinigung zum Kinderspiel: Ein kurzes Auswischen mit einem Tropfen Spülmittel und warmem Wasser genügt, und das Kochgeschirr ist wieder porentief sauber. Da kann keine gusseiserne Pfanne mithalten. Und da wir konsequent auf PFOA und PFOS verzichten, kochst du absolut schadstofffrei und tust gleichzeitig der Umwelt etwas Gutes. Nach einer strengen Endkontrolle erhält jede einzelne Pfanne ihre eigene Qualitätsprüfnummer – ein echtes Versprechen für Langlebigkeit.
Und da hört’s noch nicht auf – wir denken weiter
Nämlich mit praktischen Lösungen für deinen Alltag. Vielleicht kennst du das Problem bei schlecht verarbeitetem Kochgeschirr: Nach kurzer Nutzungsdauer lockern sich Griffe oder Stiele und du hast das Gefühl, beim nächsten Pfannkuchen-Schwenk mit der Pfanne fliegt nicht nur der Pfannkuchen durch die Luft. Bei Gundel gibt es das nicht. Unsere patentierte Griffbefestigung wird bei der Herstellung mit eingegossen und ist so unlösbar mit dem Pfannenkörper verbunden. Die ergonomischen Griffe sitzen bombenfest, ein Leben lang. Zudem sind sie bis 260 °C backofenfest. Das macht sie überraschend vielseitig: Du kannst sie nicht nur für Süßspeisen nutzen, sondern darin auch herzhafte Medaillons anbraten, mit Tomate und Mozzarella belegen und zum Überbacken direkt in den Ofen schieben. Wer es noch flexibler mag oder Platz im Schrank sparen möchte, wählt die Crêpe Pfanne einfach mit unserem abnehmbarem Stiel. Mit nur einem Klick nimmst du den Griff ab – so wird aus der Pfanne im Handumdrehen eine feuerfeste Backform.
Der niedrige Rand für perfekte Pfannkuchen
Warum sollte man sich eigentlich eine spezielle Crêpes Pfanne zulegen, wenn man doch schon normale, hochwertige Bratpfannen im Schrank hat? Zugegeben: Alle Pfannen von Gundel sind für deine Küche eine wahre Bereicherung. Und natürlich könntest du Pfannkuchen auch in den klassischen Modellen zubereiten. Aber es wird schwieriger – spätestens beim ersten Wendeversuch. Herkömmliche Varianten haben meist einen vier bis fünf Zentimeter hohen Rand. Wenn du dort versuchst, mit dem Pfannenwender flach unter einen hauchdünnen Teig zu kommen, stößt du unweigerlich an – der Crêpe knittert, schiebt sich zusammen oder zerreißt komplett. Der niedrige Rand unserer besondere Modelle für die Zubereitung der flachen Pfannkuchen erleichtert dir das Wenden, und trotzdem bringen die Modelle alle Vorteile unserer Gusspfannen mit.
Crêpe Pfanne kaufen: Den Unterschied spürst, schmeckst & siehst du
Günstige Pfannen werden meist aus dünnem, gestanztem Blech oder im einfachen Spritzgussverfahren hergestellt. Im Inneren dieses Materials verstecken sich unzählige mikroskopisch kleine Luftblasen, die im Alltag wie eine ungewollte Isolierschicht wirken. Die Folge ist ein extremes Temperatur-Chaos auf der Bratfläche: Direkt über der Heizquelle in der Mitte wird es glühend heiß, während der äußere Rand kaum warm wird. Für deine Crêpes ist das keine gute Sache – sie werden in der Mitte schwarz, während der Teig außen noch nicht durch ist. Ein weiterer Aspekt: Das minderwertige Material gerät unter enorme Spannung, der Boden verzieht sich schon nach kurzer Zeit und die Pfanne liegt nicht mehr auf dem Kochfeld auf – der direkte Wärmekontakt geht verloren.
Die Crêpes Pfannen von Gundel sind das exakte Gegenteil von diesem kurzlebigen Küchenfrust. Unser massiver Akkuthermboden wird in einem speziellen Verfahren gegossen. Dadurch ist das Material völlig spannungsfrei und absolut schockbeständig: Selbst wenn du die Pfanne glühend heiß direkt unter eiskaltes Wasser hältst, verzieht sie sich nicht. Sie bleibt ein Leben lang zu 100 % plan auf deinem Herd liegen, sodass die Energie verlustfrei fließt. Da unser hochverdichteter Guss komplett frei von Lufteinschlüssen ist, leitet er die Hitze schneller als Eisen und verteilt sie absolut gleichmäßig bis zum äußersten Zentimeter. Zusammen mit der fest verschmolzenen, langlebigen Biotan-Oberfläche investierst du hier in jahrzehntelangen, stressfreien Backspaß. Bei Gundel bleibt der Boden plan, die Beschichtung hält, und der Pfannkuchen gelingt dir ganz ohne Frust.
