Garnelen-Burger – Genuss und Luxus
Ein absolutes Highlight: Dieser leckerer Burger mit Garnelen und gebratenem Speck ist eine genussvolle Alternative zu klassischen Burger-Patties.
ZUTATEN für einen Burger:
- 1 El Mayonaise light
- 1 El Schmand
- 1 Tl Wasabi ersatzweise Meerrettich
- Salz
- 2 Eisbergsalatblätter
- 200g Burgergurken
- 1/4 Gemüsezwiebel
- 2 – 3 Scheiben dünngeschnittener Speck, durchwachsen
- 1 Burgerbrötchen
- 100 g Garnelen
- Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Die Mayonnaise mit dem Schmand und dem Meerettich verrühren. Den Speck in der Original Gundel Pfanne knusprig braten. Danach zusammen mit den Burgerhälften bei ca 80 im Backofen warmhalten.
Die Garnelen in der Original Gundel Pfanne erhitzen und mit Pfeffer würzen. Salatblätter waschen und abtropfen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und die Gurken würfeln.
Die Burgerhälften mit der Mayonnaise bestreichen, mit dem Salat und den Garnelen belegen, danach die Speckstreifen zusammen mit den Zwiebeln und den Gurkenwürfeln ebenfalls auf den Burger legen.
