Spargel mit Omelett und Serrano-Schinken umwickelt
ZUTATEN:
- 4 Eier
- 100 ml Milch
- Salz
- Cheyenne Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- 500g Spargel
- 200gr Serrano Schinken
ZUBEREITUNG:
Spargel mit Omelett und Serrano-Schinken umwickelt
Genießen Sie den Frühling mit diesem leckeren Spargel-Gericht. Zuerst die Spargel waschen und schälen. Anschließend in heißem Wasser ca. 12 Minuten kochen. Währenddessen für das Omelett die Original Gundel Pfanne erhitzen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und kräftig rühren. Milch und Gewürze dazugeben. Anschließend in der Original Gundel Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Den Schnittlauch zu kleinen Röllchen schneiden und darüber streuen. Aus der Pfanne herausnehmen. Eine Serrano – Schinkenscheibe auf einen Teller geben, Omelett darauf schichten und Spargel darauf geben. Anschließend rollen.
