Fragen und Antworten

Häufig gestellte Fragen

Hast du Fragen zu unseren Gusspfannen? Wir haben hier einige häufig aufkommende Themen aufgegriffen. Deine Frage ist nicht dabei? Dann sind wir gern über unsere Service-Hotline für dich da.

Was ist der Unterschied zwischen einer Gusseisenpfanne und einer Gundel Alugusspfanne?

Obwohl beide Varianten gegossen werden, ist der Guss von Gundel deutlich alltagstauglicher. Er ist um ein Vielfaches leichter, leitet die Wärme siebenmal schneller als Eisen und ist absolut säurefest. Das heißt, du kannst darin problemlos Tomatensoßen oder Gemüse zubereiten, ohne dass eine chemische Reaktion (Oxidation) stattfindet, die den Geschmack verfälscht.

Was ist der Unterschied zwischen einer Gundel-Pfanne und einer Keramikpfanne?

Keramikpfannen sind oft extrem hitzeempfindlich. Wenn du darin auf hohen Stufen brätst, kann die keramische Oberfläche „verbrennen“. Das führt dazu, dass die Anti-Haft-Eigenschaft sofort verloren geht und Speisen massiv hängen bleiben – die Pfanne ist dann meist unbrauchbar. Zudem sind viele Keramikpfannen nur gestanzt und nicht gegossen, weshalb sie sich schnell verziehen und ihre Planheit verlieren. Unser Kochgeschirr hingegen ist für maximale Hitze und Langlebigkeit gebaut: Die mineralische Oberfläche ist robust, und der Korpus bleibt dank des speziellen Gussverfahrens ein Leben lang plan und stabil. Während bei Keramikmodellen oft auch die Griffe nur einfach angeschraubt sind, setzen wir auf die unlösbar eingegossene Griffbefestigung.

Kann ich wirklich ohne Fett braten?

Dank unserer modernen, gesundheitsbewussten Oberfläche benötigen viele Speisen, die Eigenfett besitzen (wie Fleisch), kein zusätzliches Öl. Die Pfanne selbst braucht das Fett nicht, um ein Anhaften zu verhindern. Für den Geschmack oder bei panierten Gerichten kannst du natürlich Fett nutzen – die Oberfläche sorgt dafür, dass die Panade am Fleisch bleibt und nicht am Boden klebt.

Wie reinige ich meine Gundel-Pfanne am besten?

Vergiss mühsames Schrubben! Durch den praktischen Schüttrand und die hochwertige Oberfläche lässt sich die Gusspfanne meistens einfach mit etwas Spülmittel und warmem Wasser auswischen. Da sie im Gegensatz zu Eisenpfannen nicht rostet, ist die Reinigung hygienisch und kinderleicht.