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Blueberry Crêpes mit Zitronencreme

Zutaten Zutaten für 6 Crêpes: 250 g Mehl2 EL Speisestärke2 EL Zucker1 TL Vanillinzucker400 ml HaferdrinkKokosöl nach Bedarf zum Backen Zutaten für marinierte Blaubeeren: 200 g TK Waldbeeren2 EL ZuckerAbrieb von 1⁄2 ZitroneSaft…
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Crispy-Orange-Tofu

Zutaten 200 g Tofu4 EL Sojasoße5 EL Speisestärke2 EL Kokosöl80 ml Orangensaft2 TL brauner Zucker1 TL Knoblauchpulver1⁄2 TL Chilipulveretwas KreuzkümmelMeersalz Zubereitung Tofu etwas auspressen, in Würfel schneiden und in eine…
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Germknödel mit Zwetschgenmus

Zutaten 30 g Weizenmehl Type 4056 g Trockenhefe1 Prise Salz675 ml Hafermilch2 EL Rohrohrzucker30 g vegane Butter8 EL Zwetschgenmus Zubereitung In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen. In einem Gundel Milchtopf 175 ml Haferdrink…
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Auberginen-Paprika-Pfanne

Zutaten: 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 gelbe Spitzpaprika2 rote Spitzpaprika1 Aubergine2ELÖl1 EL Kreuzkümmel1 EL Chilischwarzer Pfeffer aus der Mühle1 große Dose Kichererbsen2 Packungen passierte TomatenMeersalz10 g Petersilie10 g Basilikum…
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Steckerl-Kartoffeln mit Zwiebeln

Zutaten: 800 g festkochende Kartoffeln 2 rote ZwiebelnSalz, Pfeffer aus der Mühle Gundel ́s Grillgewürz2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser ca. 25 Minuten garen. Zwiebeln schälen…
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Frühstücks-Pizza

Zutaten: 150 g Haferflocken 20 g Speisestärke 50 ml Pflanzenmilch 150 g Apfelmus 1 TL Backpulver 1 TL Apfelessig 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 2 EL Öl 8 EL Sojajoghurt Zubereitung: 1. In einer Schüssel Haferflocken, Speisestärke,…
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Hefezopf

Frischhefe 20 gPflanzenmilch 300 mlZucker 80 gWeizenmehl 405 500 gMargarine 100 gSalz 1 Prise Zubereitung 1. In eine Schüssel Hefe, 5 EL Pflanzenmilch, 1 EL Zucker und 1 EL Mehl geben und vermengen, ca. 15 Min. bei Raumtemperatur…
Frühstücks-Tortilla
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Frühstücks-Tortilla

Zutaten 2 Avocado 100 g Räuchertofu 4 Stück Vollkorn-Tortilla 4 EL Hummus 80 g Veganer Streukäse 4 Scheiben vegane Salami Zubereitung 1. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Räuchertofu in dünne…
Pfannen-Frühstücksbrötchen
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Pfannen-Frühstücksbrötchen

Zutaten 500 g Weizenmehl 550 190 g Sojajoghurt 230 ml lauwarmes Wasser 3 g Frischhefe 15 g Ahornsirup 10 g Salz Zubereitung 1. In einer Schüssel alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. 2. Teig zu einer glatten Kugel formen und…
Flammkuchentoast
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Flammkuchentoast

Zutaten 1 EL Margarine 150 g Sojajoghurt 2 EL Hafersahne 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 4 Scheiben Toastbrot 100 g Räuchertofu 1 rote Zwiebel 50 g veganen Streukäse Zubereitung 1. In ein Sieb ein sauberes Küchentuch legen und Sojajoghurt…

ÜBER UNS

Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.

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