Pizza Napoletana
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Pizza Napoletana

Zutaten Teig: 100 ml Wasser halber Würfel frische Hefe 175 g Weizenmehl ein paar Prisen Salz Prise Zucker 5 g Olivenöl Sauce: 150 g Tomaten ½ kleine Knoblauchzehe ½ kleine Zwiebel etwas Oregano, Rosmarin, Thymian frischer…
Krautwickel - Kohlroulade
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Krautwickel – Kohlrouladen

ZUTATEN: Je nach Größe 6 - 10 Weißkohlblätter oder Wirsingkohlblätter 3 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 250 g Frühstücksspeck gewürfelt einen halben Bund Petersilie 6  Zweige frischen Thymian 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei Salz,…
Ente orange
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Ente à l’orange

ZUTATEN: 1 Bauernente Pfeffer, Salz 6 Bio-Orangen 1 Eßl getrockneten Beifuß 100 g Zucker 100 ml Weißweinessig 300 ml Entenfond 3 Eßl Orangenmarmelade 50 g kalte Butter         ZUBEREITUNG: Die…
Quarkstollen Cupcake
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Quarkstollen Cupcake

ZUTATEN: 300 g Mehl 1 TL Zimt 1/2 Pk Backpulver 100 g weiche Butter 100 g geschmolzene Butter 100 g Puderzucker 75 g Zucker 150 g Magerquark 50 g gehackte Mandeln 100 g Rosinen ZUBEREITUNG: Für die Quarkstollen Cupcake zunächst…
Zitronenplätzchen
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Zitronenplätzchen

ZUTATEN: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Zucker 1 Eier 1 Pkt Vanille Zucker 125 g Margarine 60 g Puderzucker 4 TL Zitronensaft 20 g Zitronenaroma Zitronenschalenabrieb ZUBEREITUNG: Für die Zitronenplätzchen das Mehl mit…
Zitronenplätzchen
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Flammkuchen

ZUTATEN: 220 g Mehl 1 halben Teelöffel Salz 100 g Creme Fraiche 3 Eßl Olivenöl 1 Zwiebel 1 Eigelb 100 g Frühstücksspeck ZUBEREITUNG: Das Mehl, 2 Esslöffel Öl, ein Eigelb, Salz und 100 ml Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den…
Zitronenplätzchen
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Quiche mit Kürbis und Hack

ZUTATEN: 250 g Mehl Salz und Pfeffer 125 g  Butter 3 Eier ein halber Hokkaido Kürbis 1 rote Chili 1 Apfel 400 g Hackfleisch gemischt 200 g  Schafskäse 250 g Crème fraîche 120 ml Milch ZUBEREITUNG: Das Mehl, etwas…
Zitronenplätzchen
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Herbstpfanne mit Kürbis

ZUTATEN: 500gr Kartoffeln etwas Öl 1 Hokkaidokürbis Pfeffer, Salz 200 ml Apfelsaft 50gr Rucola 80g Mandeln oder Nüsse 200g Schafskäse ZUBEREITUNG: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Die Original…
Zitronenplätzchen
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Paella

ZUTATEN: 2 Hähnchenkeulen (je 150– 180 g) 300 ml Gemüsebrühe 1 rote Paprikaschote 2 Knoblauchzehen 200 g grüne Bohnen 3 EL Öl Salz 0,1 gr Safran 1 TL edelsüßes Paprikapulver 120 g Paellareis 8 Crevetten 1 Bio-Zitrone ZUBEREITUNG: Die…
Zitronenplätzchen
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Beeren Popsicles – Leckere Eisidee

ZUTATEN: 250gr Beerenauswahl(Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren....) 2 EL Puderzucker 4 Blättchen Minze Zitronenmelisse 250 g Vollmich- Naturjoghurt ZUBEREITUNG: Beeren gut waschen und kleinschneiden. Die Minzblätter und den…

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Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.

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