![Spaghetti alla Carbonara mit Spargel](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2024/06/DSC00668-495x400.jpg)
Spaghetti alla Carbonara mit Spargel
ZUTATEN
300 g Spaghetti500g grüner Spargel5 Eigelb100 g geriebener Pecorino Romano (alternativ Parmesan)1 KnoblauchzeheSalz und frisch gemahlener schwarzer PfefferOlivenöl
ZUBEREITUNG
Pasta kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser…
![Pizza Napoletana](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2021/07/Gundel-Pfannen-Timo-Franke-Pizza-Napoletana-495x400.jpg)
Pizza Napoletana
Zutaten
Teig:
100 ml Wasser
halber Würfel frische Hefe
175 g Weizenmehl
ein paar Prisen Salz
Prise Zucker
5 g Olivenöl
Sauce:
150 g Tomaten
½ kleine Knoblauchzehe
½ kleine Zwiebel
etwas Oregano, Rosmarin, Thymian
frischer…
![Krautwickel - Kohlroulade](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/11/IMG_6368.jpg)
Krautwickel – Kohlrouladen
ZUTATEN:
Je nach Größe 6 - 10 Weißkohlblätter oder Wirsingkohlblätter
3 Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
250 g Frühstücksspeck gewürfelt
einen halben Bund Petersilie
6 Zweige frischen Thymian
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
Salz,…
![Ente orange](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2017/12/AdobeStock_263743639_Gussbraeter_Ente-495x400.jpg)
Ente à l’orange
ZUTATEN:
1 Bauernente
Pfeffer, Salz
6 Bio-Orangen
1 Eßl getrockneten Beifuß
100 g Zucker
100 ml Weißweinessig
300 ml Entenfond
3 Eßl Orangenmarmelade
50 g kalte Butter
ZUBEREITUNG:
Die…
![Quarkstollen Cupcake](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/12/IMG_6641.jpg)
Quarkstollen Cupcake
ZUTATEN:
300 g Mehl
1 TL Zimt
1/2 Pk Backpulver
100 g weiche Butter
100 g geschmolzene Butter
100 g Puderzucker
75 g Zucker
150 g Magerquark
50 g gehackte Mandeln
100 g Rosinen
ZUBEREITUNG:
Für die Quarkstollen Cupcake zunächst…
![Zitronenplätzchen](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/11/IMG_6589.jpg)
Zitronenplätzchen
ZUTATEN:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Zucker
1 Eier
1 Pkt Vanille Zucker
125 g Margarine
60 g Puderzucker
4 TL Zitronensaft
20 g Zitronenaroma
Zitronenschalenabrieb
ZUBEREITUNG:
Für die Zitronenplätzchen das Mehl mit…
![](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/10/IMG_5703.jpg)
Flammkuchen
Schnelles Rezept für Flammkuchen ganz einfach zubereitet.
ZUTATEN:
220 g Mehl
1 halben Teelöffel Salz
100 g Creme Fraiche
3 Eßl Olivenöl
1 Zwiebel
1 Eigelb
100 g Frühstücksspeck
ZUBEREITUNG:
Das Mehl, 2 Esslöffel Öl, ein Eigelb, Salz…
![](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/10/IMG_5703.jpg)
Quiche mit Kürbis und Hack
ZUTATEN:
250 g Mehl
Salz und Pfeffer
125 g Butter
3 Eier
ein halber Hokkaido Kürbis
1 rote Chili
1 Apfel
400 g Hackfleisch gemischt
200 g Schafskäse
250 g Crème fraîche
120 ml Milch
ZUBEREITUNG:
Das Mehl, etwas…
![](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/10/IMG_5703.jpg)
Herbstpfanne mit Kürbis
ZUTATEN:
500gr Kartoffeln
etwas Öl
1 Hokkaidokürbis
Pfeffer, Salz
200 ml Apfelsaft
50gr Rucola
80g Mandeln oder Nüsse
200g Schafskäse
ZUBEREITUNG:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Die Original…
![](https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/10/IMG_5703.jpg)
Paella
ZUTATEN:
2 Hähnchenkeulen (je 150– 180 g)
300 ml Gemüsebrühe
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
200 g grüne Bohnen
3 EL Öl
Salz
0,1 gr Safran
1 TL edelsüßes Paprikapulver
120 g Paellareis
8 Crevetten
1 Bio-Zitrone
ZUBEREITUNG:
Die…