Frühstücks-Pizza

Zutaten:

• 150 g Haferflocken
• 20 g Speisestärke 
• 50 ml Pflanzenmilch 
• 150 g Apfelmus 
• 1 TL Backpulver 
• 1 TL Apfelessig 
• 1 Prise Salz 
• 1 Prise Zimt 
• 2 EL Öl 
• 8 EL Sojajoghurt

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Haferflocken, Speisestärke, Pflanzenmilch, Apfelmus, Backpulver und 
   Apfelessig mit einem Gundel Küchenhelfer vermengen. Salz hinzugeben und mit Zimt würzen.
   
2. In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und den Teig nach und nach zu Pizzen ausbacken.
   
3. Je 4 EL Sojajoghurt auf den Pizzen verteilen und mit Beeren und Obst der Wahl garnieren.