Überbackene Ofenkartoffeln nach Western Art

Zutaten

• 6 große festkochende Kartoffeln
• 5 EL Öl
• 2 EL beliebige Gewürzmischung
• 250 g Chili sin Carne
• 150 g veganen Streukäse

Zubereitung

1. Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln.
2. In einer Gundel-Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Kartoffeln darin ca. 5 Minuten anpaten. Gewürzmischung zugeben und vermischen.
3. Pfanne in den Ofen stellen, Griff lösen und für ca. 20 Minuten goldpaun backen.
4. Chili sin Carne auf den Kartoffeln verteilen, Streukäse darüber geben und für weitere ca. 10 Minuten überbacken.
5. Etwas auskühlen lassen und genießen!