Rezepte

Überbackene Ofenkartoffeln nach Western Art

Zutaten 6 große festkochende Kartoffeln 5 EL Öl 2 EL beliebige Gewürzmischung 250 g Chili sin Carne 150 g veganen Streukäse Zubereitung Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln wasc...

Schnelle scharfe Abendbrotstulle

Zutaten 2 EL Margarine 8 Scheiben Weltmeisterbrot 1 Knoblauchzehe 4 EL Hummus 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Cayennepfeffer 40 g Salatmischung 80 g Räuchertofu 2 Tomaten 10 g Gartenkresse Zubereit...

Die fluffigsten Pancakes der Welt

Zutaten 300 ml Sojadrink 2 EL Ahornsirup 1 TL Apfelessig 300 g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 1 EL Kokosfett Zubereitung In einer Schüssel Sojadrink, Ahornsirup, Apfelessig, Dinkelmehl und Backpulve...

Veganer Bratapfel mit Zimt

Zutaten 4 rote Äpfel 50 g ganze Mandeln 3 EL Margarine 1 RL Zucker 50 g Rosinen 3 EL Apfelmus 100 g Marzipan Zimt Salz Zubereitung Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mandeln grob ...

Maronen wie vom Weihnachtsmarkt

Maronen aus dem Topf benötigen zuerst einmal keinerlei genaues Rezept. Zutaten Auf die Zutatenliste gehören lediglich die Maronen in der jeweils gewünschten Menge, Wasser und – je nach Geschmack – ...

Weihnachtspunsch

Zutaten 400 ml Apfelsaft 400 ml Orangensaft 200 ml Kirschsaft 1 Orange 4 Nelken 1 Stange Zimt Zubereitung In einem Topf die Säfte erhitzen, nicht kochen und vom Herd nehmen. Orange heiß waschen,...

Gebrannte Mandeln

Zutaten 80 g Zucker 3 EL Wasser 200 g Rauchmandeln Vanillinzucker Zimt Zubereitung In einer Gundel-Pfanne Zucker, Wasser und Mandeln vermischen und auf mittlerer Stufe erhitzen. So lange rühren b...

Sellerieschnitzel mit Steckrübenpüree

Zutaten 800 g Steckrüben 200 g mehlig kochende Kartoffeln 4 EL Margarine 1 Sellerie 200 ml Sojadrink 50 g Mehl 100 g Paniermehl 4 EL Öl 4 EL Margarine Salz Zucker Zubereitung Steckrüben schälen ...

Vegane Bratensoße

Zutaten 1 Zwiebel 500 g Sellerie 2 Karotten 10 g Thymian 3 EL Öl 3 EL Tomatenmark 400 ml Rotwein 5 EL Sojasoße 1,5 L Gemüsebrühe 3 EL Speisestärke Salz Pfeffer Zucker Zubereitung Zwiebeln halbie...

Vegane Käsespätzle

Zutaten 750 g Weizenmehl 200 g Hartweizengrieß 6 EL Öl 640 ml Sojadrink 200 ml Wasser 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g veganen Reibekäse 100 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zubereitung In einem Gunde...