Cevapcici

ZUTATEN:

1 Ei
200g gemischtes Hackfleisch
2 Knoblauchzehen
1 Tl gehackte Kräuter
2 Eßl Magerquark
1 Tl scharfer Paprika
100gr gegarter Reis
Salz und Pfeffer
1 mittelgroße Zucchini
1 Zwiebel

ZUBEREITUNG:

Für die Cevapcici zuerst die Zucchini waschen und mit einer Reibe klein raspeln. Den Knoblauch schälen und zerdrücken und zu den Zucchini geben. Die Zwiebeln, Kräuter, Reis,  Quark und Hackfleisch zu
den Zucchini geben und gut mit den Händen kneten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun kleine Cevapcici formen und anschließend in der zuvor erhitzten Original Gundel Bratpfanne oder in der Gundel Grillpfanne braten.