Putenröllchen mit Rosmarinkartoffeln
Zutaten für die Putenröllchen:
4 Putensteaks , à 150 g
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Bärlauch (wahlweise auch Salbei oder Pfefferminblätter)
250 g Frischkäse
Saft einer halben Zitrone
Zahnstocher
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den…
Baileys Cupcake
ZUTATEN
250g Butter
100g braunen Zucker
200g Marzipanrohmasse
1 Vanilleschote
6 Eier
100g Puderzucker
160g Mehl
260g gemahlene Mandeln
Abrieb von 4 Limetten
200ml Baileys
Zutaten für das Topping:
400g weiße Kuvertüre
400ml…
Zitronenkuchen vom Blech
ZUTATEN:
3 Bio Zitronen
400 g Butter oder Margarine
450 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Prise Salz
8 Eier (Größe M)
600 g Mehl
1 1/2 Päckchen Backpulver
150 g Schmand
ZUBEREITUNG:
Zitronen waschen und die Schalen…
Kabeljau knusprig überbacken
ZUTATEN:
(ca. 4 Personen)
40g Butter
1 Zwiebel
200 g Champignons
4 Kabeljaufilet
klein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch etc)
50g geriebener Meerrettich
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
50g Semmelbrösel
1 Eßl Senf
Saft…
Luxus – Krabbenburger
ZUTATEN für einen Burger:
1 El Mayonaise light
1 El Schmand
1 Tl Wasabi ersatzweise Meerrettich
Salz
2Eisbergsalatblätter
200g Burgergurken
1/4 Gemüsezwiebel
2 - 3 Scheiben dünngeschnittener Speck, durchwachsen
1 Burgerbrötchen
100…
Quarkkrapfen
ZUTATEN:
50 g Zucker
1 Pk.Vanillezucker
Salz
50 ml Pflanzenöl
250 g Mehl
1 Pk.Backpulver
3 El Kirschwasser
1 El gemahlener Zimt
150 g Zucker
1 kg Kokosfett zum Frittieren
Für den DIP:
3 El Schmand
150 g Sahnejoghurt
3…
Spinatlasagne – Vegetarisch
ZUTATEN:
700 g Blattspinat
Salz
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
600 g Frischkäse Doppelrahmstufe
Muskatnuss gemahlen
2EL Tomatenmark
2EL getrocknete italienische Kräuter
1 Dose passierte Tomaten
Edelsüßer Paprika
6 Lasagne-Nudelplatten
geriebener…
Hähnchenbrust mit Korianderkruste
ZUBEREITUNG
1 Teel. Koriandersamen
1Teel. Pfefferkörner
1Teel. Paprikapuler
3 Eßl. Weizenkeimöl
1 - 2 Hähnchenbrust
Salz
1 Eßl. Honig
1 Thymianzweig
ZUBEREITUNG:
Den Koriander zusammen…
Tiramisu Cupcake mit Amarena Kirschen
Tiramisu Cupcake mit Amarena Kirschen
ZUTATEN:
( für ca 8 Cupcakes)
Für den Teig:
80 gr weiche Butter
280 gr Zucker
1/2 Pck. Vanillezucker
240 gr Mehl
1 Essl. Backpulver
1/4 Teel. Salz
2 große Eier
240 ml Vollmilch
Kirschen…
Rotweingulasch mit Petersilie-Orangen Polenta
Rotweingulasch
ZUTATEN:
2 Zwiebeln
1 Eßl Öl
600 g Rindergulasch
Salz, Pfeffer
1 Eßl Tomatenmark
Prise Zucker
250 ml trockenen Rotwein
2 Lorbeerblätter
Saucenbinder
ZUBEREITUNG
Die Zwiebeln würfeln. Die Gundel…