Spaghetti Rucki-Zucki
Heute habe ich ein Rezept für euch, wenn Ihr nur ein paar Minuten Zeit, aber richtig Hunger habt:
Zutaten: (für 2 Personen)
250 gr. Spaghetti oder andere Nudeln, 1/2 Glas Pesto rosso , 250 gr. frische Champignons, 50 gr. gegrillte Paprika aus dem Glas, ca. 50 gr. Parmesan
Zubereitung:
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, währenddessen Champignons in Scheiben schneiden, Paprika in schmale Streifen schneiden, alles in der heißen Gundelpfanne in etwas Olivenöl anbraten. Die fertigen Spaghetti über einem Sieb abschütten, wieder zurück in den Topf geben und mit dem Pesto rosso vermengen. Die Nudeln dann zum Gemüse geben und zum Schluss den Parmesan mit der rubbit flakes Reibe in hauchdünne Scheiben über die Nudeln hobeln. Fertig ist ein super schnelles Mittag- oder Abendessen, dass super schmeckt und herrlich satt macht. Guten Appetit.
sieht super lecker aus und einfach zuzubereiten…..
leckeres Rezept mal ohne Fleisch. Hab ich schon nachgekocht, schmeckt super Lecker !!!