Kohlhackpfanne mit Reis

Ein rustikales Gericht für den Winter ist die würzige Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne serviert mit Reis.

ZUTATEN:

600 g Weißkohl
300 g Rinderhack
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
250 ml Gemüsebrühe
Reis, Koriander

ZUBEREITUNG:

Weißkohl in Streifen schneiden und in der zu vor erhitzten Original Gundel Pfanne anbraten bis er glasig wird. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Anschließend in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Das Rinderhack scharf anbraten und anschließend die Zwiebeln dazugeben und ebenfalls mit braten. Den Weißkohl dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Danach ca. 20 Minuten auf kleiner Temperatur köcheln lassen.

Mit Koriander garniert servieren. Dazu schmeckt Reis.