Überbackene Ofenkartoffeln nach Western Art

Zutaten

6 große festkochende Kartoffeln
5 EL Öl
2 EL beliebige Gewürzmischung
250 g Chili sin Carne
150 g veganen Streukäse

Zubereitung

1. Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln.

2. In einer Gundel-Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Kartoffeln darin ca. 5 Minuten anbraten. Gewürzmischung zugeben und vermischen.

3. Pfanne in den Ofen stellen, Griff lösen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

4. Chili sin Carne auf den Kartoffeln verteilen, Streukäse darüber geben und für weitere ca. 10 Minuten überbacken.

5. Etwas auskühlen lassen und genießen!

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