Obsttorteletts in Deutschland Farben

ZUTATEN:

230gr Mehl
60g gemahlene Mandeln
1Eßl. Backpulver
Salz
1Ei
125gr Butter
Erdbeeren
Heidelbeeren
1 Dose Pfisich

ZUBEREITUNG:

 

Die gemahlenen Mandeln, Mehl, Backpulver mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Das Ei trennen. Das Eigelb , mit der zerkleinerten Butter und 1-2 Eßl. Wasser zur Mehlmischung geben und mit dem Knethaken glattrühren.  Den Teig flach drücken und kühl stellen.

 

Den Teig dünn ausrollen und in Kreise ausstechen und die Original Gundel Tortelettformen damit auskleiden und fest andrücken.

 

Den Boden mit einer Gabel einstechen und auf den Backofenrost setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 – 20 min Backen. Auskühlen lassen.

 

Mit den  Heidelbeeren, Erdbeeren und Pfirsichen belegen. Anschließend Tortenguss nach Anweisung darübergeben und kaltstellen.