Apfelkuechle nach Gundels Art
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Apfelküchle

ZUTATEN: 100 g Mehl 2 Eier 150 ml Milch eine Prise Salz 1 Zitrone 2 Äpfel Zimt/Zuckermischung Butterschmalz ZUBEREITUNG: Für die Apfelküchle das Mehl in eine Schüssel Sieben, Eier, Milch und Salz dazugeben und alles solange…
Hähnchenbrust mit Granatapfel
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Hähnchenbrust mit Granatapfel

ZUTATEN: 2 x Hähnchenbrust 1 Granatapfel 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 Stiele Minze 3 Eßl Pinienkerne Salz 1/2 Chilischote 1/2 l Hühnerbrühe 1 Eßl Zitronensaft 1 TL Honig ZUBEREITUNG: Für die Hähnchenbrust mit Granatapfel…
Couscous mit Gemüse
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Couscous mit Gemüse

ZUTATEN: 250 g Brokkoli Paprikaschote rot 1 Möhre 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 75 g Erbsen auch tiefgekühlt 1 EL Currypulver 1 TL Harissa Gewürz Salz, Pfeffer 200 ml instant Gemüsebrühe 100 g Couscous 2 Frühlingszwiebeln ZUBEREITUNG: Für…
Exotische Putenschnitzel mit Ananas-Chutney
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Exotische Putenschnitzel mit Ananas-Chutney

ZUTATEN: 1 Ananas etwas Öl 1 Chili 4 kleine Zwiebel 6 Eßl Weißweinessig 100 ml Orangensaft 5 Eßl Öl Reis 2 Putenschnitzel 1 Ei 50 g grobe Kokosraspel 20 g Paniermehl Pfeffer, Salz etwas Mehl Petersilie ZUBEREITUNG: Für…
Spaghetti Bolognese
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Spaghetti Bolognese

ZUTATEN: 250 gr Spaghetti 50 gr Schinkenwürfel 1 kleine Zwiebel 1 Karotte eine viertel Knolle Sellerie 1 Eßl Olivenöl 400 gr gemischtes Hackfleisch Tomatenmark 250 ml Brühe Pfeffer 2 Knoblauchzehen Kräuter ZUBEREITUNG:  Die…
Gnocchi mit Tomaten Cranberry Sauce
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Gnocchi mit Tomaten Cranberry Sauce

ZUTATEN:1 Zwiebel1 kleine Chilischoteetwas Öl250 ml passierte Tomaten aus der Packung3 Eßl Johannisbeergelee90 g getrocknete CranberrySalz1 Pkg Gnocchi2 Zweige Rosmarin etwas Olivenöl20 g Walnüsse ZUBEREITUNG: Für die Gnocchi mit Tomaten…
Quarkstollen Cupcake
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Quarkstollen Cupcake

ZUTATEN: 300 g Mehl 1 TL Zimt 1/2 Pk Backpulver 100 g weiche Butter 100 g geschmolzene Butter 100 g Puderzucker 75 g Zucker 150 g Magerquark 50 g gehackte Mandeln 100 g Rosinen ZUBEREITUNG: Für die Quarkstollen Cupcake zunächst den Backofen…
Süßkartoffeln mit Paprikagemüse
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Süßkartoffeln mit Paprikagemüse

ZUTATEN: 6 mittelgroße Süßkartoffeln 3 Eier 2 TL Speisestärke 1 rote und eine gelbe Paprika 1 Zehe Knoblauch 5 Stiele Thymian Salz, Pfeffer, Muskat Schafskäse ZUBEREITUNG: Süßkartoffeln waschen, schälen und raspeln. Speisestärke…
Zitronenplätzchen
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Zitronenplätzchen

ZUTATEN: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Zucker 1 Eier 1 Pkt Vanille Zucker 125 g Margarine 60 g Puderzucker 4 TL Zitronensaft 20 g Zitronenaroma Zitronenschalenabrieb ZUBEREITUNG: Für die Zitronenplätzchen das Mehl mit…
Salbei-Zitronen Hähnchen
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Salbei-Zitronen Hähnchen

ZUTATEN: 1 Hähnchen, am besten Freiland 1 Bund Salbei 6 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone Saft von 1 Orange 1 TL  Paprikapulver 1 TL Pfeffer Salz 2 unbehandelte Zitronen 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen   ZUBEREITUNG: Für…

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Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.

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