This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Gundel Pfannen contributed 222 entries already.
ZUTATEN: 4 Lammlachse 2 Knoblauchzehen Sal, Pfeffer 250 Olivenöl 250 ml Rotwein 3 Eßl Kräuter der Provence 3 Zweige Rosmarin Rhabarber-Chutney: 3 Schalotten 1 rote Chilischote 500g Rabarber 5-6 Eßl. Olivenöl 2 Eßl Senfkörner 100-125 ml Honig 100 ml Balsamico Essig Salz und Pfeffer 1,5 kg Spargel 1 kg Kartoffeln ZUBEREITUNG Das Olivenöl und den […]
ZUTATEN: 60gr Butter 2 Eier 60g Zucker 1 Hefewürfel 500g Mehl 250ml lauwarme Milch 1 hartegekochtes Osterei 1 Eßl. Rum 1 Prise Salz ZUBEREITUNG: Die lauwarme Milch in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. In eine andere Schüssel das Mehl, die weiche Butter, Eier, Zucker, Salz geben und verrühren. Die Hefemilch dazugeben und […]
ZUTATEN: 35gr Butter 100 ml Milch 1/2 Würfel frische Hefe 1 Tl Zucker 250gr Mehl etwas Salz 1 Ei Schalenabrieb einer unbehandelten Orange 2-3 EL Kondensmilch etwas Fett und Mehl ZUBEREITUNG: Das Fett im Topf schmelzen. Danach die Milch zufügen und erwärmen (lauwarm) Hefe, 1 TL Zucker und 50 ml der Milchmischung verrühren. Mehl, Salz […]
ZUTATEN: 600 gr Spargel 200 g Zuckerschoten Salz Zucker 20 rohe Garnelen tiefgekühlt schwarzer Pfeffer 2 EL Zitronensaft 120 ml Chinesische Chilisoße für Huhn 100 ml Orangensaft ZUBEREITUNG: Den Spargel waschen und mit dem Spargelschäler schälen. Die Zuckerschoten ebenfalls waschen und teilen. Den Spargel in einen Topf geben und ca. 10 Minuten weichkochen. […]
ZUTATEN: 4 Hähnchenbrüste 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Rosmarin 4 eingelegte Tomaten aus dem Glas Salz Pfeffer 8 Scheiben Serranoschinken (ca. 100 g) 200 ml Geflügelfond (aus dem Glas) Saft einer halben Zitrone 8 Holzzahnstocher
ZUTATEN: 100gr. weiche Butter 100gr. Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Pck Backpulver etwas Salz 2 Eier 1Pkg Vanillepudding 6 Eßl. Milch 250gr Mehl 1 Dose Aprikosen oder Pfirsich 250 gr Puderzucker Zitronensaft ZUBEREITUNG: Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und mit Salz und der Butter schaumig schlagen. Das Puddingpulver mit der Milch glattrühren und in […]
ZUTATEN ca.4 Personen 3 Möhren 3 Lauchzwiebeln 500 g Spargel 200 g Zuckerschoten 2 Eßl. Öl 2 Eßl Mehl Curry 200 g Schlagsahne 3 EßL. Saft von einer Orange Frische Kräuter, Bärlauch, Kerbel oder Koriander ZUBEREITUNG: Gemüse schälen und gründlich waschen. Möhren, Lauchzwiebeln und Spargel in Stücke schneiden. Nach Belieben etwas Öl in die schon […]
Bärlauch gut waschen und putzen, mit dem Wiegemesser ganz fein hacken. Die Menge Pinienkerne im Mörser zerstampfen, die etwa der Hälfte des Bärlauchgewichts entspricht . Anteilmäßig gleichviel Parmesan fein reiben.
ZUTATEN: 1 Eßl Zitronensaft 200 gMehl 1 Pk.Backpulver 2 Pk.VanillezuckerSalz 2Eier (Kl. M) 250 mlMilch evtl. etwas Butterschmalz ZUBEREITUNG: Mehl, Backpulver, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Eier mit einem Schneebesen unterrühren, dann nach und nach die Milch und 1 El Zitronensaft einrühren. Den Butterschmalz in die vorgeheizte Original Gundel Pfanne geben. Mit einem Esslöffel […]
ZUTATEN: 150 g TK-Erbsen 250 g Zuckerschoten 1⁄2 Bund Lauchzwiebeln 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 TL Gemüsebrühe (instant) 3 EL Öl 250 g Risottoreis 100 g Schmand 125 g Ziegenfrischkäse abgeriebene Schale und etwas Saft von 1 Bio-Zitrone 2 Scheiben Toastbrot 1⁄2 Bund Dill 4 Stile Minze 4 Stiele glatte Petersilie 500 g gemischtes Hack […]
Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.
Telefonische Unterstützung und Beratung unter:
06205 – 46 48
Mo-Fr, 10:00 – 16:00 Uhr