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ZUTATEN: Für den Teig: 175g Butter 3 Eier 200g Zucker 200g Möhren, geraspelt 100g Mandeln, gemahlen 200g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Vanilin Zucker Für das Frischkäse-Topping: 400g Doppelrahmfrischkäse 200g Puderzucker Etwas Zitronensaft Marzipan Rüeblis ZUBEREITUNG: Die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillin Zucker,der Prise Salz rühren bis ein glatter […]
ZUTATEN für die Sauce Hollandaise: 250 gr Butter 2 Frühlingszwiebeln 4 Pfefferkörner 4 Eigelb von mittelgroßen Eiern 1 Eßl Zitronensaft 1 Eßl Essig (Weißwein 0der ein anderer heller Essig) Salz, Pfeffer ZUTATEN für Bärlauchpfannkuchen 1 Bund Bärlauch 100 g Mehl 230 ml Milch 3 Eier Je eine Prise Salz, Pfeffer, Zucker und Muskatnuss Etwas Fett […]
ZUTATEN: 1 Victoriabarsch 500 gr Grüner Spargel 4 Kartoffeln 1 Bund Bärlauch 100g Mayonnaise 200g Joghurt Natur 2 hart gekochte Eier evtl. ein Garnelenspieß Saft einer halben Zitrone Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Kartoffeln in Wasser garkochen. Den Victoriabarsch waschen trocken tupfen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten einreiben. Den […]
ZUTATEN: (ca 16 Stück) 1 heller Tortenboden 150g Doppelrahmfrischkäse 2 Eßl. Orangenlikör Original Gundel Pfannen Cake Melt Glasur, gelb rote Zuckerherzen Schokostückchen Cake Pop Sticks ZUBEREITUNG: Tortenboden zerkrümeln, Frischkäse und Orangenlikör dazugeben, zerkneten bis ein formbarer Teig entsteht. Kugeln formen und in die Original Gundel Pfanne Cake Pops Formen geben und kaltstellen. Die […]
ZUTATEN: (ca. 4 Personen) 1 kleine geschälte Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 Eßl Cheyennepfeffer (oder Chillischoten) Saft einer Zitrone 8-10 Eßl. Öl 1 Eßl Worcestersauce Salz, Peffer 1 Eßl. Paprikapulver edelsüß 8 Hähnchenbeine ZUBEREITUNG: Den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Mit einem Löffel die Ingwerhaut abschaben und ebenfalls kleinschneiden. Zitrone auspressen. Zusammen mit dem Öl, die Worcestersoße, […]
ZUTATEN: 3 Scheiben durchwachsener Speck 300G Kasslerkotlett ohne Knochen 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 5 Stile frischen Thymian 500g frische grüne Bohnen Pfeffer Salz 1Eßl Mehl 200g Schmand 1 Pkg Gnocchi, (400g) ZUBEREITUNG: Den Speck klein schneiden und das Kassler ebenfalls in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Die Thymianstile waschen und die […]
Zutaten Kaiserschmarrn 30 g Rosinen 2 EL Rum 4 Eier, davon das Eigelb 30 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 375 ml Milch 125 g Mehl 4 Eier, davon das Eiweiß 40 g Butter Puderzucker Salz Zubereitung Die Rosinen zuvor in einer Schüssel mit Rum ca. 30 min einweichen. Zucker, Vanillinzucker, Salz und das Eigelb in […]
ZUTATEN: 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Dosen Tomaten, gestückelt ca 400gr. 2 Bund Basilikum 400 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 EL Paniermehl Salz Pfeffer Nudelteig (fertig, gerollt) edelsüßer Paprika
Zutaten für die Putenröllchen: 4 Putensteaks , à 150 g 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Bärlauch (wahlweise auch Salbei oder Pfefferminblätter) 250 g Frischkäse Saft einer halben Zitrone Zahnstocher Salz Pfeffer Zubereitung: Den Bärlauch und die Petersilie waschen und kleinhacken. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft und den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer […]
ZUTATEN 250g Butter 100g braunen Zucker 200g Marzipanrohmasse 1 Vanilleschote 6 Eier 100g Puderzucker 160g Mehl 260g gemahlene Mandeln Abrieb von 4 Limetten 200ml Baileys Zutaten für das Topping: 400g weiße Kuvertüre 400ml Sahne 10ml Honig 10g Kakaobutter 30g Butter Zubereitung Teig: Die Butter den braunen Zucker, Marzipan und das Mark einer Vanilleschote schaumig rühren, […]
Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.
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