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ZUTATEN: 3 Bio Zitronen 400 g Butter oder Margarine 450 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker Prise Salz 8 Eier (Größe M) 600 g Mehl 1 1/2 Päckchen Backpulver 150 g Schmand ZUBEREITUNG: Zitronen waschen und die Schalen der Zitrone abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen. Das Fett, den Zucker zusammen mit dem Vanillin-Zucker und der […]
ZUTATEN: (ca. 4 Personen) 40g Butter 1 Zwiebel 200g Champignons 4 Kabeljaufilet klein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch etc.) 50g geriebener Meerrettich Paprikapulver Salz Pfeffer 50g Semmelbrösel 1 Eßl Senf Saft einer Zitrone ZUBEREITUNG: Für den knusprig überbackenen Kabeljau zuerst die Zwiebel klein hacken und in einer Original Gundel Pfanne andünsten. Champignons putzen und anschließend kleinschneiden […]
Ein absolutes Highlight: Dieser leckerer Burger mit Garnelen und gebratenem Speck ist eine genussvolle Alternative zu klassischen Burger-Patties. ZUTATEN für einen Burger: 1 El Mayonaise light1 El Schmand1 Tl Wasabi ersatzweise MeerrettichSalz2 Eisbergsalatblätter200g Burgergurken1/4 Gemüsezwiebel2 – 3 Scheiben dünngeschnittener Speck, durchwachsen1 Burgerbrötchen100 g GarnelenPfeffer ZUBEREITUNG: Die Mayonnaise mit dem Schmand und dem Meerettich verrühren. Den Speck in der Original Gundel Pfanne knusprig […]
ZUTATEN: 50 g Zucker 1 Pk.Vanillezucker Salz 50 ml Pflanzenöl 250 g Mehl 1 Pk.Backpulver 3 El Kirschwasser 1 El gemahlener Zimt 150 g Zucker 1 kg Kokosfett zum Frittieren Für den DIP: 3 El Schmand 150 g Sahnejoghurt 3 El Wildpreiselbeeren (Glas)
ZUTATEN: 700 g Blattspinat Salz 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 600 g Frischkäse Doppelrahmstufe Muskatnuss gemahlen 2EL Tomatenmark 2EL getrocknete italienische Kräuter 1 Dose passierte Tomaten Edelsüßer Paprika 6 Lasagne-Nudelplatten geriebener Parmesankäse Basilikum zum Garnieren Wenn Sie eine Original Gundel Pfanne benutzen brauchen Sie eigentlich kein Fett für die Form. ZUBEREITUNG Den Spinat gründlich waschen und […]
ZUBEREITUNG 1 Teel. Koriandersamen 1Teel. Pfefferkörner 1Teel. Paprikapuler 3 Eßl. Weizenkeimöl 1 – 2 Hähnchenbrust Salz 1 Eßl. Honig 1 Thymianzweig ZUBEREITUNG: Den Koriander zusammen mit den Pfefferkörner zerstoßen. Den Paprika und das Öl dazugeben und vermengen. Die Hähnchenbrüste damit marinieren und einige Zeit darin ziehen lassen, anschließend salzen. Die Hähnchenbrüste kurz […]
ZUTATEN: ( für ca. 8 Cupcakes) Für den Teig: 80 g weiche Butter 280 g Zucker 1/2 Pck. Vanillezucker 240 g Mehl 1 Essl. Backpulver 1/4 Teel. Salz 2 große Eier 240 ml Vollmilch Kirschen (evtl. aus dem Glas) Für den Sirup: 250 ml Espresso 75 ml Amarenakirschenlikör 3 Essl. Zucker Für das Frosting: 400 […]
Rotweingulasch ZUTATEN: 2 Zwiebeln 1 Eßl Öl 600 g Rindergulasch Salz, Pfeffer 1 Eßl Tomatenmark Prise Zucker 250 ml trockenen Rotwein 2 Lorbeerblätter Saucenbinder
Himmlisch sahnige Himbeer Torte. ZUTATEN 3 Eier (Gr. M) Salz 250 g Zucker 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 75 g Mehl 30 g Speisestärke 2 leicht gehäufte TL (10 g) Backpulver 100 g fein gemahlene Mandeln (ohne Haut) 1 Glas (250 g) Himbeerfruchtaufstrich 10 Blatt weiße Gelatine 600 g Himbeeren 750 g Mascarpone 1,25 kg Schlagsahne rote […]
Glühende Herzen 50 g Cranberries, getrocknete 3 EL Kirschwasser 220 g weiße Schokolade 15 g Kokosfett Zubereitung: Cranberries zerkleinern und mit dem Kirschwasser marinieren. Circa eine halbe Stunde ziehen lassen.Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad bei kleiner Hitze schmelzen lassen und dabei umrühren. Das Kokosfett ebenfalls dazu geben. Die Gundel Silikon Pralinenformen zur […]
Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.
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