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ZUTATEN: 100 g Mehl 2 Eier 150 ml Milch eine Prise Salz 1 Zitrone 2 Äpfel Zimt/Zuckermischung Butterschmalz ZUBEREITUNG: Für die Apfelküchle das Mehl in eine Schüssel Sieben, Eier, Milch und Salz dazugeben und alles solange rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Zitrone auspressen und die Äpfel schälen. Das Kerngehäuse mit einem Apfel-Ausstecher entfernen. […]
ZUTATEN: 2 x Hähnchenbrust 1 Granatapfel 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 Stiele Minze 3 Eßl Pinienkerne Salz 1/2 Chilischote 1/2 l Hühnerbrühe 1 Eßl Zitronensaft 1 TL Honig ZUBEREITUNG: Für die Hähnchenbrust mit Granatapfel zunächst das Fleisch waschen und trockentupfen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten und den Knoblauch eben falls schälen und in […]
ZUTATEN: 250 g Brokkoli Paprikaschote rot 1 Möhre 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 75 g Erbsen auch tiefgekühlt 1 EL Currypulver 1 TL Harissa Gewürz Salz, Pfeffer 200 ml instant Gemüsebrühe 100 g Couscous 2 Frühlingszwiebeln ZUBEREITUNG: Für das Couscous mit Gemüse zunächst den Brokkoli gründlich waschen und putzen. Im Anschluss den Brokkoli kleinschneiden. Dabei den Strunk […]
ZUTATEN: 1 Ananas etwas Öl 1 Chili 4 kleine Zwiebel 6 Eßl Weißweinessig 100 ml Orangensaft 5 Eßl Öl Reis 2 Putenschnitzel 1 Ei 50 g grobe Kokosraspel 20 g Paniermehl Pfeffer, Salz etwas Mehl Petersilie ZUBEREITUNG: Für das exotische Putenschnitzel mit Ananas-Chutney zunächst die Ananas vierteln und schälen. Den Strunk wegschneiden. Die Ananas in […]
ZUTATEN: 250 gr Spaghetti 50 gr Schinkenwürfel 1 kleine Zwiebel 1 Karotte eine viertel Knolle Sellerie 1 Eßl Olivenöl 400 gr gemischtes Hackfleisch Tomatenmark 250 ml Brühe Pfeffer 2 Knoblauchzehen Kräuter ZUBEREITUNG: Die Original Gundel Pfanne erhitzen und etwas Öl dazugeben. Währenddessen den Sellerie und die Karotten in kleine Würfeln schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls klein […]
ZUTATEN: 1 Zwiebel 1 kleine Chilischote etwas Öl 250 ml passierte Tomaten aus der Packung 3 Eßl Johannisbeergelee 90 g getrocknete Cranberry Salz 1 Pkg Gnocchi 2 Zweige Rosmarin etwas Olivenöl 20 gr Walnüsse ZUBEREITUNG: Für die Gnocchi mit Tomaten Cranberry Sauce zunächst Knoblauch, Zwiebeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Die Chilischote längs aufschneiden […]
ZUTATEN: 300 g Mehl 1 TL Zimt 1/2 Pk Backpulver 100 g weiche Butter 100 g geschmolzene Butter 100 g Puderzucker 75 g Zucker 150 g Magerquark 50 g gehackte Mandeln 100 g Rosinen ZUBEREITUNG: Für die Quarkstollen Cupcake zunächst den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl mit […]
ZUTATEN: 6 mittelgroße Süßkartoffeln 3 Eier 2 TL Speisestärke 1 rote und eine gelbe Paprika 1 Zehe Knoblauch 5 Stiele Thymian Salz, Pfeffer, Muskat Schafskäse ZUBEREITUNG: Süßkartoffeln waschen, schälen und raspeln. Speisestärke und Eier dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Teig gut durchkneten. Die Original Gundel Pfanne erhitzen und etwas Öl dazugeben. Aus […]
ZUTATEN: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Zucker 1 Eier 1 Pkt Vanille Zucker 125 g Margarine 60 g Puderzucker 4 TL Zitronensaft 20 g Zitronenaroma Zitronenschalenabrieb ZUBEREITUNG: Für die Zitronenplätzchen das Mehl mit einem Teelöffel Backpulver und Zucker vermischen. Das Ei und Vanillezucker zufügen. Margarine und einige Tropfen Zitronen-Aroma unter den Teig kneten, bis […]
ZUTATEN: 1 Hähnchen, am besten Freiland 1 Bund Salbei 6 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone Saft von 1 Orange 1 TL Paprikapulver 1 TL Pfeffer Salz 2 unbehandelte Zitronen 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen ZUBEREITUNG: Für das Salbei-Zitronen Hähnchen zunächst den Backofen auf 180 Grad aufheizen. Das Hähnchen und die Salbeiblätter waschen. Mit einer scharfen Messerspitze die Haut […]
Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.
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