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ZUTATEN: 1 Packungen Schupfnudeln aus dem Kühlregal 1 Packungen Doppelrahm Frischkäse verschieden Kräuter, gehackt 1 Ziebel 1 Packungen Bacon Pfeffer und Salz etwas Milch 1 Apfel Kräuter zum Garnieren ZUBEREITUNG: Den Frischkäse mit etwas Milch und den gehackten Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Original […]
Schnelles Rezept für Flammkuchen ganz einfach zubereitet. ZUTATEN: 220 g Mehl 1 halben Teelöffel Salz 100 g Creme Fraiche 3 Eßl Olivenöl 1 Zwiebel 1 Eigelb 100 g Frühstücksspeck ZUBEREITUNG: Das Mehl, 2 Esslöffel Öl, ein Eigelb, Salz und 100 ml Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit dem übrigen Olivenöl bestreichen. In Folie […]
ZUTATEN: 250 g MehlSalz und Pfeffer125 g Butter3 Eierein halber Hokkaido Kürbis1 rote Chili1 Apfel400 g Hackfleisch gemischt200 g Schafskäse250 g Crème fraîche120 ml Milch ZUBEREITUNG: Das Mehl, etwas Salz, gestückelte Butter, 1 Ei und 1 -2 Eßl Wasser mit dem Knethaken einer Rührmaschine zu einem glatten Teig kneten und anschließend etwa 30 min. an einem […]
ZUTATEN: 500 g Kartoffeln etwas Öl 1 Hokkaidokürbis Pfeffer, Salz 200 ml Apfelsaft 50 g Rucola 80 g Mandeln oder Nüsse 200 g Schafskäse ZUBEREITUNG: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Die Original Gundel Pfanne erhitzen und etwas Öl zu geben. Die Kartoffeln darin ca. 20 Min. anbraten und gelegentlich wenden. Den Kürbis […]
ZUTATEN: Hähnchenbrust 1 Schalotte 50 g Butter 100g Riesling Wein 100g Sahne 250 ml Geflügel-Fond (oder- Hühnerbrühe) Salz, Pfeffer Trauben, kernlos ZUBEREITUNG: Die Hähnchenbrust waschen und trocknen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in der zuvor erhitzten Original Gundel Pfanne ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten. Anschließend die Original Gundel Pfanne […]
ZUTATEN: 2 mittel große Putenschnitzel 5 Scheiben (à ca. 15 g) Parmaschinken 3-4 Stiele Salbei Salz Pfeffer 200 g Nudeln 100 g Champignons 150 g Kirschtomaten 75 ml Marsala-Wein 250 ml Hühnerbouillon 250 g Schlagsahne 30 g Parmesankäse 1-2 EL heller Soßenbinder ZUBEREITUNG: Die Putenschnitzel waschen und in schmale Streifen schneiden. Die Original Gundel Pfanne erhitzen […]
ZUTATEN: 300 g Brombeeren 1 unbehandelte Zitrone 4 Eier 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 500 g Magerquark 1 Päckchen Puddingpulver „Vanille-Geschmack“ 1 EL Puderzucker Fett für die Form Alufolie ZUBEREITUNG: Brombeeren waschen. Die Zitrone reiben und den Saft auspressen. Die Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Den Quark, […]
ZUTATEN: (4Personen) 1 Zwiebeln 3 Paar Merguez Würste 1 TL Tomatenmark 1 Dose Tomatenstücke 1 Knoblauchzehe 1 TL Cheyenne Pfeffer 1 Msp. Harissa 1 TL Kreuzkümmel 1/2 Bund Koriander Salz und Pfeffer 5 Eier ZUBEREITUNG: Die Original Gundel Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Merguez klein scheiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln glasig […]
ZUTATEN 100g Kräuterseitlinge 80 g Pfifferlinge 100 g Champignons 1 kleine Zwiebel 4-5 Stiele Rosmarin 4 EL Öl 4 Rumpsteaks (à 175 g) Salz Pfeffer 250 g Schmand ZUBEREITUNG: Für die Pilzpfanne zuerst die Pilze waschen und putzen. Die Pilze gegebenenfalls halbieren. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Anschließend den Rosmarin und die Salbeiblätter waschen. Währenddessen […]
ZUTATEN: 100gr Couscous 1 Lachsfilet Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Zucchini 100 g grüne Erbsen 1 rote Peperoni 2 Tomaten Saft einer halben Zitrone Einen halben Bund Koriander ein Löffel Creme Fraiche ZUBEREITUNG: Den Couscous in eine Schüssel geben Wasser kochen. Anschließend das kochende Wasser über den Couscous geben bis dieser bedeckt ist und quellen […]
Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.
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