Gebratener Brokkoli-Salat mit "Feta" und Walnüssen
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Gebratener Brokkoli-Salat mit „Feta“ und Walnüssen

Zutaten 1 Brokkoli 1 EL Olivenöl Prise Salz Prise Pfeffer Prise Paprikapulver 100 g veganer Feta 40 g Walnüsse 2 TL Kokosblütensirup 1 Tomate Zubereitung Brokkoli waschen und die Röschen in mundgerechte Stücke teilen bzw.…
Zoodles (Zucchini Spaghetti) mit Falafel und Sesamsoße
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Zoodles (Zucchini Spaghetti) mit Falafel und Sesamsoße

Zutaten 2 Zucchini 2 Möhre 1 Handvoll frischer Koriander 1 Frühlingszwiebel 2 EL Öl 6 Falafel 1/4 Granatapfel 1 EL Sesam etwas frische Minze Tahini Soße: 2 EL Pflanzliches Öl 1 Chilischote 4 Knoblauchzehen 240 g Tahini…
Zucchini Kichererbsen Pfanne
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Zucchini Kichererbsen Pfanne

Zutaten 4 Zucchini 4 EL Olivenöl 400 g Kichererbsen, Dose 2 Knoblauchzehen 2 TL Hefeflocken 20 g Petersilie, frisch Prise Cayennepfeffer Prise Salz Prise Pfeffer 40 g Sesamsaat Zubereitung Zucchini waschen, Enden entfernen und…
Paella

Paella vegan

Zutaten 1-2 Paprikaschote 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 200 g Risottoreis ½ Liter Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Pck. Safranpulver, 0,1 g 1 große Tomate 40 g Erbsen, TK 8 Oliven, schwarze ½ TL Paprikapulver,…
Patatas Bravas mit veganer Aioli und Salsa
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Patatas Bravas mit veganer Aioli und Salsa

Zutaten Patatas Bravas: 1 kg Kartoffeln 2 TL Gundel Gewürz 1 TL edelsüßes Paprikapulver Salz 2 EL Olivenöl Salsa: 1 kleine rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Dose stückige Tomaten Sriracha-Sauce, nach Belieben 1 EL Essig Salz…
Gundel-Pfannen-Timo-Franke-Auberginen-Steak
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Auberginen-Steak an glasierten Pilzen mit Kartoffel-Knoblauchpüree

Zutaten Auberginen-Steak 2 Auberginen 4 EL Gundel Grillgewürz 3 EL Knoblauchpulver 2 EL Paprikapulver etwas Salz Olivenöl Jus Olivenöl 2 Karotten 2 Stangen Sellerie 6 Tomaten 2 Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 6 Knoblauchzehen 750…
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Rinderbraten mit Semmelknödel

ZUTATEN: 1 kg Rinderbraten (Bug oder Kugel) 2 Zwiebeln 100 g Speck 1 Möhre 1 Stange Lauch 1/4 Sellerieknolle 4 altbackene Brötchen 125 ml Milch Pfeffer, Salz, Senf, Muskatnuss, etwas Mehl ZUBEREITUNG: Das Fleisch waschen und trockentupfen.…
Schweinebraten mit Klößen
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Schweinebraten mit Klößen

ZUTATEN: 800 g Schweinefleisch mit Schwarte 2 Knoblauchzehen 2 große Zwiebeln Salz und Pfeffer einige Körner ganzen Kümmel 1 Lorbeerblatt ZUBEREITUNG: Das Fleisch würzen und in der zuvor erhitzten Original Gundel Pfanne mit der Schwarte…
American Cheese-Cupcake
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American Cheese-Cupcake

ZUTATEN: 100 g Butterkeks 50 g weiche Butter Für die Masse: 60 g Zucker 1 Tl Vanillin Zucker 350 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 1 Tl Zitronensaft 60 ml Schmand 2 Eier ZUBEREITUNG: Für die Cupcakes zunächst die Butterkekse…
Mascarpone Gugelhupf mit Amarettogeschmack
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Mascarpone Gugelhupf mit Amarettogeschmack

ZUTATEN: 100 g Amarettini 1 Becher (250g)  Mascarpone 200 g Staubzucker 1 Pck Vanillezucker 250 ml Schlagsahne 250 g Mehl 3 EL Kaffee oder Cappuccino 5 Eier 2 EL Kakaopulver 1 Pck Backpulver Gugelhupf-Form zum Beispiel…

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Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.

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