Victoriabarsch in Gemüse
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Victoriabarsch in Gemüse

ZUTATEN: 2 Zucchini 1 rote Paprika 1 Eßl. Öl 150 g Schlagsahne 1 TL Gemüsebrühe 500 g Victoriabarsch Pfeffer und Salz etwas Zitronensaft 1 Zwiebel etwas Mehl ZUBEREITUNG: Für den Victoriabarsch zunächst Zucchini und…
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Kohlhackpfanne mit Reis

Ein rustikales Gericht für den Winter ist die würzige Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne serviert mit Reis. ZUTATEN: 600 g Weißkohl 300 g Rinderhack 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Paprika, Curry 250 ml Gemüsebrühe Reis, Koriander ZUBEREITUNG: Weißkohl…
Scharfe Kürbissuppe
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Scharfe Kürbissuppe

ZUTATEN: 500 g Kürbis (Hokkaido oder Muskat) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Kartoffeln 600 ml Gemüsebrühe 100 ml Crème Fraiche 2 Chili Schoten 50 g Ingwer Olivenöl Kürbiskerne Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Für die scharfe…
Entrecôte mit Rosenkohl und Kartoffel Wedges
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Entrecôte mit Rosenkohl und Kartoffel Wedges

ZUTATEN: EntrecôteSalz, Pfeffer, Cheyenne Pfeffer1 kleine Zwiebelhalber Bund glatte PetersilieSaft einer halben Limetten500 g Rosenkohl400 g KartoffelnAluminiumfolie1 Plastiktüte ZUBEREITUNG: Backofen auf ca. 200 Grad erhitzen. Die Kartoffeln…
Rosenkohl-Pfanne
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Deftige Rosenkohlpfanne

ZUTATEN: Rosenkohl Frühstücksspeck 1 Stange Porree Nussmischung Salz, Pfeffer, Muskat etwas Öl ZUBEREITUNG: Rosenkohl in heiße Salzwasser ca. 10 Min. köcheln lassen. Währenddessen die Original Gundel Pfanne erhitzen und die Nussmischung…
Grünkohl-Risotto
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Grünkohl-Risotto

ZUTATEN: 300 g Risottoreis 2 Möhren 250 g frischer Grünkohl 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 100 ml trockener Weißwein 800 ml Gemüsebrühe bei Bedarf auch etwas mehr Salz und Pfeffer aus der Mühle Muskat 1…
Apfelkuchen vom Blech
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Apfelkuchen vom Blech

ZUTATEN: 375 g Weizenmehl 1 Pkg, Trocken Backhefe 50 g Zucker 1 Pkg. Vanillin Zucker Salz 200 ml lauwarme Milch 75 g zerlassene Butter, abgekühlt etwa 1,5 kg Äpfel 20 g Mandelsplitter 20 g Rosinen 3 Eßl. Aprikosenkonfitüre ZUBEREITUNG: Für…
Quiche mit Kürbis
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Schupfnudeln mit Speck und Apfel

ZUTATEN: 1 Packungen Schupfnudeln aus dem Kühlregal 1 Packungen Doppelrahm Frischkäse verschieden Kräuter, gehackt 1 Ziebel 1 Packungen Bacon Pfeffer und Salz etwas Milch 1 Apfel Kräuter zum Garnieren ZUBEREITUNG: Den…
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Flammkuchen

Schnelles Rezept für Flammkuchen ganz einfach zubereitet. ZUTATEN: 220 g Mehl 1 halben Teelöffel Salz 100 g Creme Fraiche 3 Eßl Olivenöl 1 Zwiebel 1 Eigelb 100 g Frühstücksspeck ZUBEREITUNG: Das Mehl, 2 Esslöffel Öl, ein Eigelb, Salz…
Quiche mit Kürbis
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Quiche mit Kürbis und Hack

ZUTATEN: 250 g MehlSalz und Pfeffer125 g  Butter3 Eierein halber Hokkaido Kürbis1 rote Chili1 Apfel400 g Hackfleisch gemischt200 g  Schafskäse250 g Crème fraîche120 ml Milch ZUBEREITUNG: Das Mehl, etwas Salz, gestückelte Butter, 1 Ei…

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Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.

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