ZUTATEN:
500 g Kürbis (Hokkaido oder Muskat)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Kartoffeln
600 ml Gemüsebrühe
100 ml Crème Fraiche
2 Chili Schoten
50 g Ingwer
Olivenöl
Kürbiskerne
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Für die scharfe…
ZUTATEN:
EntrecôteSalz, Pfeffer, Cheyenne Pfeffer1 kleine Zwiebelhalber Bund glatte PetersilieSaft einer halben Limetten500 g Rosenkohl400 g KartoffelnAluminiumfolie1 Plastiktüte
ZUBEREITUNG:
Backofen auf ca. 200 Grad erhitzen. Die Kartoffeln…
https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/12/IMG_6602.jpg17072560Gundel Pfannenhttps://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2015/08/logo.pngGundel Pfannen2016-11-22 18:26:102025-08-20 13:34:04Entrecôte mit Rosenkohl und Kartoffel Wedges
ZUTATEN:
Rosenkohl
Frühstücksspeck
1 Stange Porree
Nussmischung
Salz, Pfeffer, Muskat
etwas Öl
ZUBEREITUNG:
Rosenkohl in heiße Salzwasser ca. 10 Min. köcheln lassen. Währenddessen die Original Gundel Pfanne erhitzen und die Nussmischung…
ZUTATEN:
300 g Risottoreis
2 Möhren
250 g frischer Grünkohl
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
100 ml trockener Weißwein
800 ml Gemüsebrühe bei Bedarf auch etwas mehr
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat
1…
ZUTATEN:
375 g Weizenmehl
1 Pkg, Trocken Backhefe
50 g Zucker
1 Pkg. Vanillin Zucker
Salz
200 ml lauwarme Milch
75 g zerlassene Butter, abgekühlt
etwa 1,5 kg Äpfel
20 g Mandelsplitter
20 g Rosinen
3 Eßl. Aprikosenkonfitüre
ZUBEREITUNG:
Für…
https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/10/IMG_6081.jpg17072560Gundel Pfannenhttps://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2015/08/logo.pngGundel Pfannen2016-11-08 13:54:142021-07-26 11:57:11Apfelkuchen vom Blech
ZUTATEN:
1 Packungen Schupfnudeln aus dem Kühlregal1 Packungen Doppelrahm Frischkäseverschieden Kräuter, gehackt1 Zwiebel1 Packungen BaconPfeffer und Salzetwas Milch1 ApfelKräuter zum Garnieren
ZUBEREITUNG:
Den Frischkäse mit etwas Milch…
https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/10/IMG_6069.jpg17072560Gundel Pfannenhttps://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2015/08/logo.pngGundel Pfannen2016-11-01 18:41:282025-08-29 13:18:17Schupfnudeln mit Speck und Apfel
ZUTATEN:
250 g MehlSalz und Pfeffer125 g Butter3 Eierein halber Hokkaido Kürbis1 rote Chili1 Apfel400 g Hackfleisch gemischt200 g Schafskäse250 g Crème fraîche120 ml Milch
ZUBEREITUNG:
Das Mehl, etwas Salz, gestückelte Butter, 1 Ei…
https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/10/IMG_6088.jpg17072560Gundel Pfannenhttps://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2015/08/logo.pngGundel Pfannen2016-10-11 21:15:192024-10-30 13:50:14Quiche mit Kürbis und Hack
ZUTATEN:
500 g Kartoffeln
etwas Öl
1 Hokkaidokürbis
Pfeffer, Salz
200 ml Apfelsaft
50 g Rucola
80 g Mandeln oder Nüsse
200 g Schafskäse
ZUBEREITUNG:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Die Original Gundel Pfanne…
https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/09/IMG_4933.jpg17072560Gundel Pfannenhttps://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2015/08/logo.pngGundel Pfannen2014-09-12 21:37:492024-10-30 13:43:22Herbstpfanne mit Kürbis
ZUTATEN:
Hähnchenbrust
1 Schalotte
50 g Butter
100g Riesling Wein
100g Sahne
250 ml Geflügel-Fond (oder- Hühnerbrühe)
Salz, Pfeffer
Trauben, kernlos
ZUBEREITUNG:
Die Hähnchenbrust waschen und trocknen. Anschließend mit Salz und Pfeffer…
https://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2014/09/get-attachment.aspx_1.jpeg8531280Gundel Pfannenhttps://www.gundel.de/blog/wp-content/uploads/2015/08/logo.pngGundel Pfannen2014-09-09 21:17:362025-08-14 15:53:47Hähnchenbrust in Riesling Sauce mit Trauben
