Tajine mit Merguez und Eier
ZUTATEN:
(4 Personen)
1 Zwiebeln
3 Paar Merguez Würste
1 TL Tomatenmark
1 Dose Tomatenstücke
1 Knoblauchzehe
1 TL Cheyenne Pfeffer
1 Msp. Harissa
1 TL Kreuzkümmel
1/2 Bund Koriander
Salz und Pfeffer
5 Eier
ZUBEREITUNG:
Die Original Gundel…
Pilzpfanne mit Rumpsteak
ZUTATEN
100g Kräuterseitlinge
80 g Pfifferlinge
100 g Champignons
1 kleine Zwiebel
4-5 Stiele Rosmarin
4 EL Öl
4 Rumpsteaks (à 175 g)
Salz
Pfeffer
250 g Schmand
ZUBEREITUNG:
Für die Pilzpfanne zuerst die Pilze…
Paella mit Hähnchen und Crevetten
Ein großer Genuss - Paella mit Hähnchen und Crevetten Dieses leckere leichte Sommergericht aus der spanischen Küche ist absolut alltagstauglich und gelingt leicht.
Gnocchi Pfanne mit Feta-Dip
ZUTATEN:
500 g Gnocchi250 g Cocktail-Tomaten1 Zucchini mittelgroß1 Zwiebel200 g Feta150 ml MilchSalzgrober bunter PfefferBasilikum
Zubereitung
Für die vegetarische Gnocchi Pfanne zuerst die Zwiebel klein schneiden. Die Zucchini…
Scharfer Süsskartoffel Auflauf mit Guacamole
Dieser scharfe Süßkartoffelauflauf mit Guacamole ist ein würziges Rezept, mit dem sie auf jeder Party punkten können.
ZUTATEN:
500 g Süßkartoffeln400 g Kartoffeln mehlig kochendSalzPfefferetwas Zucker1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1EL Olivenöl500…
Rouladen mit Pflaumenfüllung
ZUTATEN:
4 Rinderrouladen
Rotisseur - Senf zum Bestreichen
8 Scheiben Parma Schinken
12 getrochnete Pflaumen
1 Zwiebel
etwas Butterschmalz
2 Eßl Mehl
1/4l trockener Rotwein
200 ml Apfelsaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Rouladen waschen…
Lachs auf Orangen
ZUTATEN:
Lachsfilet ohne Haut2 Eßl ZitronensaftPfeffer, Salz2 unbehandelte Orangen100 ml Gemüsebrühe150gr Schmand2 TL eingelegte grüne PfefferkörnerZucker
ZUBEREITUNG:Die Lachsfilet waschen und abtrocknen. Anschließend auf einen Teller…
Nudeln mit Zuckererbsen und Mascarponecreme
Zutaten:
200 g Zucker Erbsen
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Putenschnitzel
6 Stiele Basilikum
400 g Bandnudeln
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
75 g magere Schinkenwürfel
1 EL Mehl
1⁄8 l trockener Weißwein
100 g Mascarpone
Zubereitung…
Spargel mit Omelett und Serrano-Schinken umwickelt
ZUTATEN:
4 Eier
100 ml Milch
Salz
Cheyenne Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
500g Spargel
200gr Serrano Schinken
ZUBEREITUNG:
Genießen Sie den Frühling mit diesem leckeren Spargel-Gericht. Zuerst die Spargel waschen und schälen. Anschließend…
Gefüllte Tintenfisch Tuben
ZUTATEN:
50 g Pinienkerne
2 Scheiben Toastbrot
2 Knoblauchzehen
1 kl. Zwiebel
1 Bund Basilikum
150 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
Salz und Pfeffer
Tintenfisch Tuben 8 Stück
300ml Gemüsebrühe
100 ml trockenen Rotwein
1 Tomate
1 TL Speisestärke
30…