Pizza Napoletana
Zutaten
Teig:
100 ml Wasser
halber Würfel frische Hefe
175 g Weizenmehl
ein paar Prisen Salz
Prise Zucker
5 g Olivenöl
Sauce:
150 g Tomaten
½ kleine Knoblauchzehe
½ kleine Zwiebel
etwas Oregano, Rosmarin, Thymian
frischer…
Krautwickel – Kohlrouladen
ZUTATEN:
Je nach Größe 6 - 10 Weißkohlblätter oder Wirsingkohlblätter
3 Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
250 g Frühstücksspeck gewürfelt
einen halben Bund Petersilie
6 Zweige frischen Thymian
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
Salz,…
Ente à l’orange
ZUTATEN:
1 Bauernente
Pfeffer, Salz
6 Bio-Orangen
1 Eßl getrockneten Beifuß
100 g Zucker
100 ml Weißweinessig
300 ml Entenfond
3 Eßl Orangenmarmelade
50 g kalte Butter
ZUBEREITUNG:
Die…
Quarkstollen Cupcake
ZUTATEN:
300 g Mehl
1 TL Zimt
1/2 Pk Backpulver
100 g weiche Butter
100 g geschmolzene Butter
100 g Puderzucker
75 g Zucker
150 g Magerquark
50 g gehackte Mandeln
100 g Rosinen
ZUBEREITUNG:
Für die Quarkstollen Cupcake zunächst den Backofen…
Zitronenplätzchen
ZUTATEN:
250 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Zucker
1 Eier
1 Pkt Vanille Zucker
125 g Margarine
60 g Puderzucker
4 TL Zitronensaft
20 g Zitronenaroma
Zitronenschalenabrieb
ZUBEREITUNG:
Für die Zitronenplätzchen das Mehl mit…
Flammkuchen
Schnelles Rezept für Flammkuchen ganz einfach zubereitet.
ZUTATEN:
220 g Mehl
1 halben Teelöffel Salz
100 g Creme Fraiche
3 Eßl Olivenöl
1 Zwiebel
1 Eigelb
100 g Frühstücksspeck
ZUBEREITUNG:
Das Mehl, 2 Esslöffel Öl, ein Eigelb, Salz…
Quiche mit Kürbis und Hack
ZUTATEN:
250 g MehlSalz und Pfeffer125 g Butter3 Eierein halber Hokkaido Kürbis1 rote Chili1 Apfel400 g Hackfleisch gemischt200 g Schafskäse250 g Crème fraîche120 ml Milch
ZUBEREITUNG:
Das Mehl, etwas Salz, gestückelte Butter, 1 Ei…
Herbstpfanne mit Kürbis
ZUTATEN:
500 g Kartoffeln
etwas Öl
1 Hokkaidokürbis
Pfeffer, Salz
200 ml Apfelsaft
50 g Rucola
80 g Mandeln oder Nüsse
200 g Schafskäse
ZUBEREITUNG:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Die Original Gundel Pfanne…
Paella mit Hähnchen und Crevetten
Ein großer Genuss - Paella mit Hähnchen und Crevetten Dieses leckere leichte Sommergericht aus der spanischen Küche ist absolut alltagstauglich und gelingt leicht.
Osterzopf aus Hefeteig
ZUTATEN:
60g Butter
2 Eier
60g Zucker
1 Hefewürfel
500g Mehl
250ml lauwarme Milch
1 hart gekochtes Osterei zur Dekoration
1 Eßl. Rum
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG:
Die lauwarme Milch in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen.
In…