Deftige Rosenkohlpfanne
ZUTATEN:
Rosenkohl
Frühstücksspeck
1 Stange Porree
Nussmischung
Salz, Pfeffer, Muskat
etwas Öl
ZUBEREITUNG:
Rosenkohl in heiße Salzwasser ca. 10 Min. köcheln lassen. Währenddessen die Original Gundel Pfanne erhitzen und…
Grünkohl-Risotto
ZUTATEN:
300 g Risottoreis
2 Möhren
250 g frischer Grünkohl
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
100 ml trockener Weißwein
800 ml Gemüsebrühe bei Bedarf auch etwas mehr
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat
1…
Apfelkuchen vom Blech
ZUTATEN:
375 g Weizenmehl
1 Pkg, Trocken Backhefe
50 g Zucker
1 Pkg. Vanillin Zucker
Salz
200 ml lauwarme Milch
75 g zerlassene Butter, abgekühlt
etwa 1,5 kg Äpfel
20 g Mandelsplitter
20 g Rosinen
3 Eßl. Aprikosenkonfitüre
ZUBEREITUNG:
Für…
Schupfnudeln mit Speck und Apfel
ZUTATEN:
1 Packungen Schupfnudeln aus dem Kühlregal
1 Packungen Doppelrahm Frischkäse
verschieden Kräuter, gehackt
1 Ziebel
1 Packungen Bacon
Pfeffer und Salz
etwas Milch
1 Apfel
Kräuter zum Garnieren
ZUBEREITUNG:
Den…
Flammkuchen
Schnelles Rezept für Flammkuchen ganz einfach zubereitet.
ZUTATEN:
220 g Mehl
1 halben Teelöffel Salz
100 g Creme Fraiche
3 Eßl Olivenöl
1 Zwiebel
1 Eigelb
100 g Frühstücksspeck
ZUBEREITUNG:
Das Mehl, 2 Esslöffel Öl, ein Eigelb, Salz…
Quiche mit Kürbis und Hack
ZUTATEN:
250 g Mehl
Salz und Pfeffer
125 g Butter
3 Eier
ein halber Hokkaido Kürbis
1 rote Chili
1 Apfel
400 g Hackfleisch gemischt
200 g Schafskäse
250 g Crème fraîche
120 ml Milch
ZUBEREITUNG:
Das Mehl, etwas…
Herbstpfanne mit Kürbis
ZUTATEN:
500gr Kartoffeln
etwas Öl
1 Hokkaidokürbis
Pfeffer, Salz
200 ml Apfelsaft
50gr Rucola
80g Mandeln oder Nüsse
200g Schafskäse
ZUBEREITUNG:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Die Original…
Hähnchenbrust in Riesling Sauce mit Trauben
ZUTATEN:
Hähnchenbrust
1 Schalotte
50 g Butter
100g Riesling Wein
100g Sahne
250 ml Geflügel-Fond (oder- Hühnerbrühe)
Salz, Pfeffer
Trauben, kernlos
ZUBEREITUNG:
Die Hähnchenbrust waschen und trocknen.…
Nudeln alla Romana
ZUTATEN:
2 mittel große Putenschnitzel
5 Scheiben (à ca. 15 g) Parmaschinken
3-4 Stiele Salbei
Salz
Pfeffer
200 g Nudeln
100 g Champignons
150 g Kirschtomaten
75 ml Marsala-Wein
250 ml Hühnerbouillon
250 g Schlagsahne
30…
Käsekuchen mit Brombeeren
ZUTATEN:
300 g Brombeeren
1 unbehandelte Zitrone
4 Eier
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
500 g Magerquark
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1 EL Puderzucker
Fett für die Form
Alufolie
ZUBEREITUNG:
Brombeeren…