Tajine mit Merguez und Eier
ZUTATEN:
(4Personen)
1 Zwiebeln
3 Paar Merguez Würste
1 TL Tomatenmark
1 Dose Tomatenstücke
1 Knoblauchzehe
1 TL Cheyenne Pfeffer
1 Msp. Harissa
1 TL Kreuzkümmel
1/2 Bund Koriander
Salz und Pfeffer
5 Eier
ZUBEREITUNG:
Die…
Pilzpfanne mit Rumpsteak
ZUTATEN
100g Kräuterseitlinge
80 g Pfifferlinge
100 g Champignons
1 kleine Zwiebel
4-5 Stiele Rosmarin
4 EL Öl
4 Rumpsteaks (à 175 g)
Salz
Pfeffer
250 g Schmand
ZUBEREITUNG:
Für die Pilzpfanne zuerst die Pilze…
Couscous mit Gemüse und Lachs
ZUTATEN:
100gr Couscous
1 Lachsfilet
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Zucchini
100 g grüne Erbsen
1 rote Peperoni
2 Tomaten
Saft einer halben Zitrone
Einen halben Bund Koriander
ein Löffel Creme Fraiche
ZUBEREITUNG:
Den Couscous in eine Schüssel…
Pflaumenkuchen mit Streusel
ZUTATEN:
125 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Schale einer geriebenen Zitrone
125 g weiche Butter oder Margarine
2 Eier (Größe M)
500 g Pflaumen
ZUBEREITUNG:
Für den Pflaumenkuchen mit Streusel…
Paella
ZUTATEN:
2 Hähnchenkeulen (je 150– 180 g)
300 ml Gemüsebrühe
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
200 g grüne Bohnen
3 EL Öl
Salz
0,1 gr Safran
1 TL edelsüßes Paprikapulver
120 g Paellareis
8 Crevetten
1 Bio-Zitrone
ZUBEREITUNG:
Die…
Gnocchi – Pfanne
ZUTATEN:
1 Packung Gnocchi
250 g Coctail Tomaten
150 ml Milch
1 Zucchini mittelgroß
200 g Feta
Salz
grober bunter Pfeffer
1 Scheibe Schweinebauch
Zubereitung
Den Schweinebauch in Streifen…
Scharfer Süsskartoffel Auflauf mit Guacamole
ZUTATEN:
500 g Süßkartoffeln
400 g Kartoffeln mehlig kochend
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1EL Olivenöl
500 gHackfleisch gemischt
1 Dose (850 ml) Tomaten
2 Lauchzwiebeln
1 rote Chilischote
ca. 1/8…
Beeren Popsicles – Leckere Eisidee
ZUTATEN:
250gr Beerenauswahl(Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren....)
2 EL Puderzucker
4 Blättchen Minze
Zitronenmelisse
250 g Vollmich- Naturjoghurt
ZUBEREITUNG:
Beeren gut waschen und kleinschneiden. Die Minzblätter und den…
Kuchen ohne Backen – Himbeere Mascarpone mit Crunchboden
Zutaten:
250 g TK-Himbeeren
100 g Vollmilchkuvertüre
25 g Mandelblättchen
40 g Cornflakes
3 Blatt weiße Gelatine
150 g Schlagsahne
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
60 g Zucker + 1 EL Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1⁄2…
Kuchen ohne Backen – Erdbeeren Philadelphia Kuchen
ZUTATEN:
150 g Löffelbiskuits
80 g Butter
10 Blatt weiße Gelatine
ca. 800 g Erdbeeren
1 Limette
300 g Doppelrahm-Frischkäse
125 g Zucker
600 g Buttermilch
Öl für den Formboden
ZUBEREITUNG
Den Original Gundel Backrahmen…