
Hähnchenbrust in Riesling Sauce mit Trauben
ZUTATEN:
Hähnchenbrust
1 Schalotte
50 g Butter
100g Riesling Wein
100g Sahne
250 ml Geflügel-Fond (oder- Hühnerbrühe)
Salz, Pfeffer
Trauben, kernlos
ZUBEREITUNG:
Die Hähnchenbrust waschen und trocknen.…

Nudeln alla Romana
ZUTATEN:
2 mittel große Putenschnitzel
5 Scheiben (à ca. 15 g) Parmaschinken
3-4 Stiele Salbei
Salz
Pfeffer
200 g Nudeln
100 g Champignons
150 g Kirschtomaten
75 ml Marsala-Wein
250 ml Hühnerbouillon
250 g Schlagsahne
30…

Käsekuchen mit Brombeeren
ZUTATEN:
300 g Brombeeren
1 unbehandelte Zitrone
4 Eier
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
500 g Magerquark
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1 EL Puderzucker
Fett für die Form
Alufolie
ZUBEREITUNG:
Brombeeren…

Tajine mit Merguez und Eier
ZUTATEN:
(4Personen)
1 Zwiebeln
3 Paar Merguez Würste
1 TL Tomatenmark
1 Dose Tomatenstücke
1 Knoblauchzehe
1 TL Cheyenne Pfeffer
1 Msp. Harissa
1 TL Kreuzkümmel
1/2 Bund Koriander
Salz und Pfeffer
5 Eier
ZUBEREITUNG:
Die…

Pilzpfanne mit Rumpsteak
ZUTATEN
100g Kräuterseitlinge
80 g Pfifferlinge
100 g Champignons
1 kleine Zwiebel
4-5 Stiele Rosmarin
4 EL Öl
4 Rumpsteaks (à 175 g)
Salz
Pfeffer
250 g Schmand
ZUBEREITUNG:
Für die Pilzpfanne zuerst die Pilze…

Couscous mit Gemüse und Lachs
ZUTATEN:
100gr Couscous
1 Lachsfilet
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Zucchini
100 g grüne Erbsen
1 rote Peperoni
2 Tomaten
Saft einer halben Zitrone
Einen halben Bund Koriander
ein Löffel Creme Fraiche
ZUBEREITUNG:
Den Couscous in eine Schüssel…

Pflaumenkuchen mit Streusel
ZUTATEN:
125 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Schale einer geriebenen Zitrone
125 g weiche Butter oder Margarine
2 Eier (Größe M)
500 g Pflaumen
ZUBEREITUNG:
Für den Pflaumenkuchen mit Streusel…

Paella
ZUTATEN:
2 Hähnchenkeulen (je 150– 180 g)
300 ml Gemüsebrühe
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
200 g grüne Bohnen
3 EL Öl
Salz
0,1 gr Safran
1 TL edelsüßes Paprikapulver
120 g Paellareis
8 Crevetten
1 Bio-Zitrone
ZUBEREITUNG:
Die…

Gnocchi – Pfanne
ZUTATEN:
1 Packung Gnocchi
250 g Coctail Tomaten
150 ml Milch
1 Zucchini mittelgroß
200 g Feta
Salz
grober bunter Pfeffer
1 Scheibe Schweinebauch
Zubereitung
Den Schweinebauch in Streifen…

Scharfer Süsskartoffel Auflauf mit Guacamole
Dieser scharfe Süßkartoffelauflauf mit Guacamole ist ein würziges Rezept, mit dem sie auf jeder Party punkten können.
ZUTATEN:
500 g Süßkartoffeln
400 g Kartoffeln mehlig kochend
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1EL…