Rouladen mit Pflaumenfüllung
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Rouladen mit Pflaumenfüllung

ZUTATEN: 4 Rinderrouladen Rotisseur - Senf zum Bestreichen 8 Scheiben Parma Schinken 12 getrochnete Pflaumen 1 Zwiebel etwas Butterschmalz 2 Eßl Mehl 1/4l trockener Rotwein 200 ml Apfelsaft Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Rouladen waschen…
Vanilletörtchen - portugiesisch
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Obsttorteletts in Deutschland Farben

ZUTATEN: 230gr Mehl 60g gemahlene Mandeln 1Eßl. Backpulver Salz 1Ei 125gr Butter Erdbeeren Heidelbeeren 1 Dose Pfisich ZUBEREITUNG:   Die gemahlenen Mandeln, Mehl, Backpulver mit einer Prise Salz in eine Schüssel…
Lachs auf Orangen
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Lachs auf Orangen

  ZUTATEN: Lachsfilet ohne Haut2 Eßl ZitronensaftPfeffer, Salz2 unbehandelte Orangen100 ml Gemüsebrühe150gr Schmand2 TL eingelegte grüne PfefferkörnerZucker ZUBEREITUNG:Die  Lachsfilet waschen und abtrocknen. Anschließend auf einen Teller…
Nudeln mit Zuckererbsen und Mascarponecreme
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Nudeln mit Zuckererbsen und Mascarponecreme

Zutaten: 200 g Zucker Erbsen 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Putenschnitzel 6 Stiele Basilikum 400 g Bandnudeln Salz Pfeffer 2 EL Öl 75 g magere Schinkenwürfel 1 EL Mehl 1⁄8 l trockener Weißwein 100 g Mascarpone Zubereitung…
Spargel mit Omelett und Serrano-Schinken
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Spargel mit Omelett und Serrano-Schinken umwickelt

ZUTATEN: 4 Eier 100 ml Milch Salz Cheyenne Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 500g Spargel 200gr Serrano Schinken ZUBEREITUNG: Genießen Sie den Frühling mit diesem leckeren Spargel-Gericht. Zuerst die Spargel waschen und schälen. Anschließend…
Vanilletörtchen - portugiesisch
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Gefüllte Tintenfisch Tuben

ZUTATEN: 50 gr Pimentkerne 2 Scheiben Toastbrot 2 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel 1 Bund Basilikum 150 gr gemischtes Hackfleisch 1 Ei Salz und Pfeffer Tintenfisch Tuben 8 Stück 300ml Gemüsebrühe 100 ml trockenen Rotwein 1 Tomate 1…

Spargel und Garnelen

ZUTATEN: 50gr Garnelen 500 gr weißer Spargel 20 gr frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe rote Peperoni 3 Frühlingszwiebeln 3 Eßl Öl Cheyennepfeffer 100 ml Kokosmilch frischer Koriander 100 ml Gemüsebrühe ZUBEREITUNG: Spargel schälen und…
Vanilletörtchen - portugiesisch
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Apfelspeckpfannenkuchen

ZUTATEN: 375 ml Milch 250g Mehl 1 Eßl Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 1/4 Würfel Hefe 1 Apfel etwas Zitronensaft Frühstücksleck (Bacon) ZUBEREITUNG: Die Hefe in warmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Eier und Salz mit einem…
Vanilletörtchen - portugiesisch
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Vanilletörtchen – portugiesisch

ZUTATEN: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal ca. 3 Eßl. Mehl 1 Vanilleschote 1/2 l Milch 275 gr Zucker Salz 5 Eigelb und 1 Ei brauner Zucker zum Bestreuen 2 TL Butter ZUBEREITUNG: Für die portugiesischen Cupcakes zunächst Cupcake Formen…
Vanilletörtchen - portugiesisch
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Kichererbsen Hackpfanne – Orientalisch

ZUTATEN: 1 rote Paprikaschote 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200gr gemischtes Hackfleisch 1 Dose Kichererbsen 1 grüne Peperoni glatte Petersilie Joghurt Cumin Salz Pfeffer 2 Löffel Tomatenmark etwas Feta ZUBEREITUNG: Die…

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Informationen rund um Gundel Pfannen – Das Original seit 1972. Vertrieb für Bratpfannen, Kasserollen und Bräter.

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